学校强制性订奶一般是不合法的，以下从不同角度为你详细分析：
从法律原则角度
根据我国相关法律法规，公民享有自主选择商品和服务的权利，这属于消费者权益保护的基本范畴。学校强制性订奶，剥夺了学生及其家长自主选择是否购买牛奶以及选择何种品牌、类型牛奶的权利，违背了自愿原则。例如，有些学生可能对牛奶过敏，或者出于个人饮食习惯、经济状况等原因不想订奶，强制订奶就使得他们的合法权益受到了侵害。
从具体规定角度
虽然目前没有专门针对学校强制订奶的明确、单一法律规定，但可以依据一些相关法律法规的精神来判断。如《中华人民共和国消费者权益保护法》第九条规定，消费者享有自主选择商品或者服务的权利。消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自主选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。学校强制学生订奶，学生作为潜在的消费者，其自主选择权受到了限制。
特殊情况说明
不过，也存在一些特殊情况。如果学校是经过充分征求学生及家长意见，在绝大多数人同意的情况下，为了学生的营养健康等合理目的，以较为合理的方式组织订奶，且没有强制要求每个学生都必须订，同时提供了多种选择方案，这种情况可能不被认定为违法。但即便如此，也必须确保整个过程公开、透明、自愿，充分保障学生和家长的知情权和选择权。
应对建议
如果遇到学校强制订奶的情况，学生和家长可以采取以下措施：
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