结论：面对门店关店后公司要求你到其他门店上班并降薪的情况，你有权拒绝降薪安排，并可通过与公司协商、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径维护自身合法权益。以下从不同角度为你详细分析：

从劳动合同角度分析

• 劳动合同的变更需双方协商一致：根据《劳动合同法》规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作地点、劳动报酬等。公司未经你同意单方面降薪，属于违法行为。
• 应对措施：你可以明确向公司表示不同意降薪，要求公司按照原劳动合同的约定支付工资。如果公司坚持降薪，你可以收集相关证据，如劳动合同、工资条、公司降薪通知等，以备后续维权使用。

从公司调岗降薪的合理性角度分析

• 调岗降薪需具有合理性：即使公司因门店关店需要调整你的工作地点，但降薪必须具有合理性。例如，新门店的工作条件、工作内容等与原门店存在较大差异，导致你的劳动价值降低，公司才可能适当调整工资。但如果新门店的工作情况与原门店基本相同，公司降薪则缺乏合理性。
• 应对措施：你可以要求公司说明降薪的具体原因和依据，评估其合理性。如果认为公司的降薪理由不充分，你可以拒绝降薪，并要求公司恢复原工资待遇。

从维权途径角度分析

• 与公司协商：你可以先尝试与公司进行友好协商，表达你对降薪的不满和诉求，争取通过协商解决问题。在协商过程中，要注意保留好相关的沟通记录，如邮件、聊天记录等。
• 申请劳动仲裁：如果协商无果，你可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁申请中，要明确你的仲裁请求，如要求公司支付拖欠的工资、恢复原工资待遇等，并提供相关证据支持你的主张。
• 提起诉讼：如果你对劳动仲裁结果不满意，还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，要遵循法院的诉讼程序，积极配合法院的审理工作。

从实际操作建议角度分析

• 及时沟通：在面对公司调岗降薪的要求时，要及时与公司进行沟通，了解公司的具体安排和意图，表达自己的想法和诉求。避免因沟通不畅导致矛盾激化。
• 保留证据：要注意保留好与工作相关的各种证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作成果等。这些证据在后续的维权过程中将起到重要的作用。
• 关注时效：要注意劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从你知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。因此，要及时行使自己的权利，避免超过时效期间而丧失维权机会。

如果你在处理这个问题过程中遇到任何疑问或需要进一步的帮助，随时都可以向我咨询。