您好，针对您提出的“如果企业不按照国家规定做考勤怎么办”这一问题，我会从多个方面为您详细解答。
首先，需要明确的是，企业应当遵循国家关于劳动考勤的相关法律法规，建立健全的考勤制度，并确保制度的公平、公正和透明执行。这是企业规范管理、保障员工权益的基本要求。
如果企业不按照国家规定做考勤，可能会面临以下几种情况和后果：
员工权益受损：
- 不规范的考勤制度可能导致员工的工作时间、加班情况等无法得到准确记录，进而影响员工的工资计算、休假安排等权益。
- 例如，若企业未按规定记录员工的加班时间，员工可能无法获得应有的加班费。
劳动纠纷风险增加：
- 当员工对考勤记录或工资计算有异议时，不规范的考勤制度可能成为引发劳动纠纷的导火索。
- 如案例中刘曼荷的情况，公司仅凭门禁刷卡记录认定其旷工，而未考虑实际工作情况和其他证据，最终被法院判定为违法解除劳动关系，需支付赔偿金。
法律责任：
- 企业若违反国家关于劳动考勤的法律法规，可能面临劳动行政部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
- 在严重情况下，如因考勤不规范导致员工权益受到严重损害，企业还可能承担民事赔偿责任。
针对企业不按照国家规定做考勤的情况，员工可以采取以下措施：
与企业沟通：
- 首先，员工可以尝试与企业的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解考勤制度的具体情况，并提出自己的疑问和诉求。
收集证据：
- 若沟通无果，员工应开始收集相关证据，如工作记录、同事证言、打卡记录（如有）等，以证明自己的工作情况和考勤情况。
向劳动行政部门投诉：
- 员工可以向当地的劳动行政部门（如劳动监察大队）投诉企业的考勤不规范行为，请求行政部门介入调查并处理。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 若劳动行政部门的处理结果未能满足员工的诉求，员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或直接向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
建议：
- 对于企业而言，应严格遵守国家关于劳动考勤的法律法规，建立健全的考勤制度，并确保制度的执行到位。同时，企业还应加强与员工的沟通，及时解答员工的疑问，处理员工的诉求，以构建和谐的劳动关系。
- 对于员工而言，应增强自我保护意识，了解并关注自己的考勤情况。如发现企业存在考勤不规范行为，应及时与企业沟通并收集证据，以维护自己的合法权益。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。