员工在超市买东西忘结账，首先不必过于惊慌，这通常不构成严重的违法行为，但具体处理方式需根据实际情况来判断。以下是从不同角度给出的详细分析：

1. 无意遗忘结账的情况：

   • 法律背景：如果员工是因为疏忽或无意中忘记结账，且没有故意隐藏商品或逃避付款的意图，这通常被视为一种过失行为，而非盗窃或欺诈。
   • 处理建议：在这种情况下，员工应尽快返回超市，向工作人员说明情况，并主动支付遗忘结账的商品费用。超市方面通常会理解并接受这种解释，不会追究员工的法律责任。

2. 被超市发现并指控的情况：

   • 法律背景：如果员工忘记结账的行为被超市发现，并且超市方面认为员工有故意隐藏商品或逃避付款的嫌疑，可能会采取一些措施，如要求员工支付商品费用、报警处理等。但即便如此，只要员工能够证明自己是无意遗忘，通常不会面临严重的法律后果。
   • 处理建议：员工应保持冷静，配合超市方面的调查，并如实说明情况。如果超市方面坚持报警，员工应积极配合警方的调查，提供必要的证据和解释。在警方调查过程中，员工有权保持沉默，并有权聘请律师为自己辩护。

3. 可能面临的法律后果：

   • 轻微后果：如果员工被证实是无意遗忘结账，且没有造成超市的重大损失，通常只会面临支付商品费用的后果，不会受到其他处罚。
   • 严重后果（极少数情况）：如果员工被证实有故意隐藏商品或逃避付款的意图，且涉及金额较大，可能会构成盗窃或欺诈行为，面临刑事处罚。但这种情况在员工无意遗忘结账的场景中极为罕见。

4. 预防措施与建议：

   • 增强意识：员工应增强结账意识，确保在离开超市前完成所有商品的结账手续。
   • 保留凭证：如果可能的话，员工可以保留购物小票或支付凭证，以备不时之需。
   • 及时沟通：如果员工发现自己忘记结账，应尽快与超市方面沟通并解决问题，避免事态扩大。

总结来说，员工在超市买东西忘结账通常不构成严重的违法行为，但具体处理方式需根据实际情况来判断。如果员工是无意遗忘，应尽快返回超市支付费用；如果被超市发现并指控，应保持冷静并配合调查；同时，员工也应增强结账意识，采取预防措施避免类似情况的发生。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。