关于您提出的“交通事故导致人伤，工资收入高于5000元但没有银行流水和纳税证明，误工费如何计算”的问题，我可以为您提供以下详细的解答：
结论前置：
误工费的计算主要依据受害人的误工时间以及收入状况来确定。即使没有银行流水和纳税证明，只要能够合理地证明自身的收入情况，法院通常都会予以支持。
具体分析：
误工时间的确定：
- 误工时间主要是根据受害人接受治疗的医疗机构所出具的相关证明来明确。这是计算误工费的基础。
收入状况的确定：
- 若有固定收入，应按照实际减少的收入来进行计算。此时，虽然您没有银行流水和纳税证明，但可以尝试提供其他证据来辅助证明您的收入情况，如劳动合同、工资单（即使非银行流水形式）、单位出具的误工证明等。
- 若没有固定收入，则按照其最近三年的平均收入来予以计算。若无法举证证明自己最近三年的平均收入状况，此时可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资来进行计算。
证据的要求：
- 您应竭尽全力去收集并且提供那些能够真实反映收入水平的证据。这些证据之间应能够相互印证，形成一个完整的证据链，以有力地支持误工费的主张。
- 即使某些直接证据（如银行流水、纳税证明）缺失，只要您能够提供其他间接证据并形成合理的证据链，法院仍有可能根据您的实际情况酌情判定误工费。
法律建议：
- 在处理交通事故赔偿事宜时，建议您积极与对方当事人及保险公司进行沟通协商，并准备好相关证据材料以支持您的赔偿主张。
- 若协商无果或遇到其他法律问题，您可以及时向我咨询或寻求法律援助以维护您的合法权益。
综上所述，即使您没有银行流水和纳税证明，只要能够合理地证明自身的收入情况并提供完整的证据链支持误工费的主张，法院通常会根据您的实际情况进行酌情判定。希望这些解答能够对您有所帮助。