在误工费赔偿纠纷中，即使误工费主张超过每月5000元且没有纳税证明，您仍可以通过多种其他证据来证明自己的实际收入，以争取合理的误工费赔偿。以下是一些您可以提供的证据类型：
劳动合同：这是证明您与用人单位存在劳动关系以及薪资约定的重要文件。劳动合同中通常会明确您的工作岗位、薪资待遇等信息，这为您的误工费主张提供了基础。
单位出具的误工证明：该证明应详细注明您的误工时间、月工资标准、因何事故或原因误工等信息，并加盖单位公章。这是证明您因误工导致收入减少的直接证据。
工资发放记录：如工资条、转账记录截图等，这些能够体现事故发生前一段时间内的收入情况，是证明您实际收入的重要证据。
其他能证明误工前收入水平的材料：例如，如果您从事个体经营，可以提供营业执照、纳税记录、经营流水等作为收入证明。这些材料能够辅助证明您的收入水平。
与误工相关的医嘱、诊断证明等：这些材料能够说明您因伤或病需要休息的时间，从而确定误工时长。
同行业收入标准证明：如果您无法提供上述直接证据，您可以尝试提供同行业或类似岗位的收入标准证明。这虽然不是直接证据，但可以作为辅助材料，帮助法院或赔偿义务方了解您所处行业的收入水平。
在提供这些证据时，请确保它们的真实性、合法性和关联性。法院会综合考虑您提供的各种证据，以及事故的具体情况、您的职业特点、收入状况等因素，来确定误工费的具体数额。
如果您在收集证据或主张误工费过程中遇到任何困难，欢迎随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细的法律建议和指导。