当误工费超过5000元且没有纳税证明时，我们依然可以通过合理的途径和证据来主张和计算误工费。以下是一些详细的步骤和建议：

一、确定误工时间

误工时间主要是根据受害人接受治疗的医疗机构所出具的相关证明来明确。这通常包括医院的诊断书、休假证明等，它们能够清晰地反映出受害人因伤需要休息的时间。

二、证明收入状况

在收入状况方面，存在两种情形：

1. 有固定收入：

   • 如果受害人有固定收入，那么误工费应按照实际减少的收入来计算。
   • 尽管没有纳税证明，但受害人可以提供其他证据来证明其收入情况，如劳动合同、工资单、银行流水等。
   • 劳动合同可以证明受害人与用人单位之间的劳动关系以及薪资待遇；工资单可以显示受害人的具体收入；银行流水则可以直观地展示工资的发放情况以及在误工期间收入是否受到影响。

2. 没有固定收入：

   • 如果受害人没有固定收入，那么误工费应按照其最近三年的平均收入来计算。
   • 若无法举证证明自己最近三年的平均收入状况，此时可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资来进行计算。

三、提供辅助证据

为了增强误工费主张的说服力，受害人还可以提供以下辅助证据：

• 单位出具的误工证明：该证明应详细注明误工时间、收入减少情况等内容，由单位盖章确认，具有较高的可信度和权威性。
• 其他能证明误工前收入水平的材料：如奖金发放记录、业务提成单等，这些材料可以进一步证实受害人的收入情况。

四、申请法院调查取证或补强证据

如果上述证据仍然不足以充分证明误工费的数额，受害人可以申请法院进行调查取证。法院有权要求用人单位提供受害人的工资发放记录等相关证据。此外，受害人还可以通过其他相关证人证言等方式来补强证据，如同事的证言、客户的反馈等。

五、法院的酌情判定

在缺乏纳税证明的情况下，如果受害人能够合理地证明自身的收入情况，法院通常都会予以支持。然而，如果无法证明合理的收入，那么法院可能就会参照当地同行业的标准等进行酌情判定。因此，受害人应尽力收集多方面的证据来支持自己的误工费主张。

实例说明

以小许因交通事故受伤为例，他向肇事方小李索赔误工费超5000元，却拿不出完税证明。在这种情况下，小许可以提供劳动合同、银行流水、单位出具的误工证明等证据来辅助证明自己的收入情况。如果这些证据仍然不足以充分证明误工费的数额，小许还可以申请法院进行调查取证或通过其他相关证人证言等方式来补强证据。最终，法院会根据小许提供的证据以及当地同行业的标准等进行酌情判定。

综上所述，即使误工费超过5000元且没有纳税证明，受害人依然可以通过合理的途径和证据来主张和计算误工费。关键在于尽力收集多方面的证据来支持自己的主张，并合理利用法律程序来维护自己的合法权益。