结论：丈夫偷偷将婚前房产转到爷爷名下，您是否可以起诉要回，需根据具体情况判断，主要包括房产转移的性质、是否存在恶意逃避债务或转移财产的行为以及您能否提供充分证据等因素。以下从不同角度进行分析：
一、房产转移的性质
赠与行为：
- 如果丈夫将房产赠与爷爷，且该赠与行为发生在婚姻关系存续期间，但房产本身为婚前个人财产，原则上赠与行为有效，但可能涉及对夫妻共同财产的侵害（如果赠与行为使用了夫妻共同财产或影响了夫妻共同财产的分割）。
- 若赠与行为存在恶意，如为了逃避债务或转移财产，您可能有权请求法院撤销该赠与行为，并要回房产或要求相应的经济补偿。
买卖行为（虽您描述为“转”，但理论上也可能存在伪装买卖的情况）：
- 如果丈夫与爷爷之间存在虚假的买卖合同，实际上并未支付对价，而是为了转移财产，该行为可能因缺乏真实意思表示而被认定为无效。
- 在此情况下，您有权请求法院确认买卖合同无效，并恢复房产的原状或要求相应的经济赔偿。
二、是否存在恶意逃避债务或转移财产的行为
- 如果丈夫在面临债务危机或离婚诉讼前，故意将房产转移至爷爷名下，以逃避债务或减少在离婚时的财产分割，该行为可能构成恶意转移财产。
- 根据《民法典》的相关规定，恶意转移财产的行为可能被法院撤销，您有权要求恢复原状或获得相应的经济补偿。
三、您能否提供充分证据
- 在起诉要回房产的过程中，证据的收集至关重要。您需要提供证据证明丈夫的转移行为存在恶意，如转移时间、转移方式、转移后的房产使用情况等。
- 同时，您还需要证明该房产原本属于丈夫的婚前个人财产，且转移行为损害了您的合法权益。
四、法律建议
收集证据：
- 尽快收集与房产转移相关的所有证据，包括房产证、转移合同、转账记录、通信记录等。
- 如果可能，获取爷爷对房产转移的陈述或证言，以证明转移行为的真实性和目的。
咨询律师：
- 在起诉前，咨询专业律师（即我本人，李志刚律师，专注于婚姻家庭领域），了解具体的法律程序和可能面临的法律风险。
- 律师将根据您提供的证据和具体情况，为您制定合适的诉讼策略。
提起诉讼：
- 如果证据充分且律师认为有胜诉可能，您可以向法院提起诉讼，要求撤销房产转移行为或获得相应的经济补偿。
- 在诉讼过程中，积极配合律师的工作，提供必要的协助和支持。
后续思考依据：在处理此类案件时，法院会综合考虑房产转移的性质、是否存在恶意行为以及证据的充分性等因素来作出判决。因此，您在起诉前需要充分准备证据，并咨询专业律师以制定合适的诉讼策略。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。