针对您提出的“儿子不养老人，老伴精神上折磨老人”这一问题，我理解您主要关注的是家庭成员对老人的赡养义务缺失以及精神虐待问题。以下是我从法律角度给出的详细分析和建议：

1. 关于儿子不养老人的问题

   • 法律义务：根据《中华人民共和国民法典》以及《老年人权益保障法》的相关规定，子女对父母负有法定的赡养义务，这包括经济上的供养、生活上的照料以及精神上的慰藉。若儿子不履行这些义务，老人有权要求其履行，并可通过法律途径维护自己的权益。
   • 解决途径：
     • 协商调解：首先，可以尝试与儿子进行沟通，了解其不赡养的原因，并尝试通过家庭内部协商或第三方调解（如社区、居委会等）来解决问题。
     • 法律诉讼：若协商无果，老人可以向人民法院提起诉讼，要求儿子履行赡养义务，包括支付赡养费、提供必要的生活条件等。法院会根据具体情况判决儿子承担相应的法律责任。

2. 关于老伴精神上折磨老人的问题

   • 法律定性：精神上的折磨可能构成家庭暴力或虐待行为，这违反了《反家庭暴力法》以及《老年人权益保障法》的相关规定。家庭暴力不仅限于身体上的伤害，还包括精神上的侵害，如辱骂、恐吓、孤立等。
   • 解决途径：
     • 收集证据：老人应尽可能收集相关证据，如录音、录像、证人证言等，以证明老伴存在精神折磨的行为。
     • 寻求帮助：老人可以向当地公安机关、妇联、居委会等机构寻求帮助，这些机构可以提供法律援助、心理疏导等服务，并协助老人制止家庭暴力行为。
     • 法律诉讼：若情况严重，老人还可以向人民法院提起诉讼，要求老伴停止侵害、赔偿损失，并可能涉及申请保护令等法律措施。

综合建议：

• 在处理这类问题时，老人应首先确保自己的安全，避免与施暴者直接冲突。
• 寻求外部帮助是非常重要的，无论是家庭内部的协商调解还是法律途径的维权，都需要借助外部力量来推动问题的解决。
• 老人也可以考虑咨询专业的心理咨询师或社工，以获得更全面的支持和帮助。

如果您或您身边的老人正面临这样的问题，请随时向我咨询，我会根据具体情况为您提供更详细的法律建议和帮助。