员工拒绝双休日加班的后果因具体情况而异，以下从多个角度进行分析：
法律层面：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位因生产经营需要安排加班，需与工会和劳动者协商，且不得违反法定加班时长限制。这意味着，员工在一般情况下有权拒绝非协商一致的双休日加班。
- 然而，在特定情形下（如自然灾害、事故抢险、公共设施抢修等紧急情况），员工可能不得拒绝加班，否则用人单位有权依据规章制度处理。但这种情况较为特殊，且用人单位解除劳动合同需严格限定并符合法律规定。
劳动合同与公司规章制度层面：
- 若劳动合同或公司规章制度中明确规定了加班条款，且这些条款合理合法（如明确了加班的补偿机制、加班时长的限制等），员工无故拒绝加班可能构成违约。此时，公司可根据规定采取相应管理措施，如警告、扣罚部分工资（但需确保扣罚金额合理且符合法律法规）等。
- 若加班规定不合理或不合法（如长期无限制加班、不加薪等），员工不仅有权拒绝，还可向相关部门投诉举报，公司可能因此承担法律责任。
职场关系与职业发展层面：
- 短期影响：拒绝双休日加班可能导致与领导或同事之间的关系紧张，影响日常沟通协作。为减少误解，员工可与领导进行充分沟通，解释自己的立场和原因。
- 长期影响：频繁拒绝加班可能影响职业晋升机会。但若员工能在正常工作时间内高效完成任务，展现出卓越的专业能力，仍有可能获得良好的职业发展。
建议与策略：
- 审查合同与规章制度：员工应仔细审阅劳动合同和公司规章制度，了解自己的权利和义务，特别是关于加班的规定。
- 合理评估加班需求：根据加班的性质和自身的实际情况，做出合理的选择。若加班任务非紧急且非必要，员工有更大自主权拒绝。
- 积极沟通与解释：在拒绝加班时，应与领导和同事进行充分沟通，解释自己的立场和原因，以减少误解和冲突。
- 遵守法律法规：在任何情况下，都应遵守劳动法律法规和公司规章制度，确保自己的行为合法合规。
- 寻求法律援助：如遇合法权益受损（如公司违法扣罚工资、解除劳动合同等），应及时寻求法律援助，维护自身权益。
总结：员工拒绝双休日加班的后果并非一成不变，而是取决于多种因素的综合作用。在合法合规的前提下，员工有权根据自身情况合理拒绝加班。但为维护职场和谐和个人职业发展，建议员工在拒绝加班时谨慎处理，并积极与领导和同事沟通解释。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。