老板不给加班费，将面临多重法律后果，包括民事赔偿、行政处罚，甚至可能触发刑事责任。同时，劳动者有权通过法律途径维护自身权益。以下是对这些后果的详细分析，以及劳动者应如何维护自身权益的建议：

一、民事责任

1. 支付加班费及赔偿金

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条，用人单位安排加班不支付加班费的，劳动行政部门可责令限期支付；逾期不支付的，需按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。例如，若您应得加班费2000元且老板未支付，经劳动行政部门责令后仍未支付，则老板除需支付2000元加班费外，还需支付1000-2000元的赔偿金。

2. 劳动者解除合同及经济补偿

   • 依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条和第四十六条，用人单位未及时足额支付劳动报酬（含加班费）的，劳动者可解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作年限计算，每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资。如您因老板不支付加班费而解除合同，且在公司工作了3年2个月，则老板应支付3.5个月工资的经济补偿。

二、行政责任

• 劳动行政部门有权对用人单位进行监督检查，对于不支付加班费的行为，可给予警告、责令改正等行政处罚。根据《劳动保障监察条例》第二十五条，用人单位违反规定延长劳动者工作时间的，劳动保障行政部门可给予警告，责令限期改正，并按受侵害劳动者每人100元以上500元以下的标准处以罚款。

三、刑事责任

• 若老板拒不支付加班费等劳动报酬，数额较大且经政府有关部门责令支付仍不支付的，可能触犯拒不支付劳动报酬罪。依据《中华人民共和国刑法》第二百七十六条之一，此类行为可处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。单位犯罪的，还对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法处罚。

四、劳动者如何维护自身权益

1. 保留相关证据

   • 在追讨加班费的过程中，保留相关证据至关重要。您应妥善保存加班记录、工资条、考勤表、加班通知、工作邮件、聊天记录等，以便在协商、调解、仲裁或诉讼过程中证明自己的诉求。

2. 与用人单位协商

   • 首先，尝试与用人单位进行友好协商，明确表达自己的诉求，即要求支付应得的加班费。在协商过程中，可以引用《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定来支持自己的主张。

3. 申请调解

   • 若协商无果，您可以向劳动争议调解委员会或其他有权调解的组织申请调解。调解组织将依据相关法律法规对双方进行调解，力求达成和解协议。

4. 向劳动监察部门投诉

   • 如果调解未能解决问题，您应向用人单位所在地的劳动监察部门进行投诉。投诉时，需提交详细的加班记录、考勤表等相关证据。

5. 申请劳动仲裁或提起诉讼

   • 若上述途径均未能解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请过程中，需提交仲裁申请书，详细阐述加班事实、请求及理由，并附上相关证据材料。如您对仲裁裁决不服，可在收到裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。

五、加班工资的计算方法和标准

• 您还应了解加班工资的计算方法和标准，以确保自己的权益得到充分保障。根据劳动法规定：
  • 平日加班：按不低于劳动者本人小时工资标准的150%支付。
  • 周末加班：若不能安排补休，则按不低于劳动者本人日或小时工资标准的200%支付。
  • 法定节假日加班：按不低于劳动者本人日或小时工资标准的300%支付。

总结：老板不给加班费是违法行为，将面临多重法律后果。作为劳动者，您应了解自己的权益和维权途径，通过保留证据、协商、调解、投诉、仲裁及诉讼等方式来维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静、理性，并依法行事是至关重要的。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。