您好，关于您提出的“一个人同时在两家口腔门诊上班是否违法”的问题，这主要涉及到我国的劳动关系和医师执业管理规定。以下是我为您详细梳理的解答：
一、劳动关系层面
双重劳动关系的合法性：
- 根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释(三)》第八条的规定，我国立法和司法实践对双重劳动关系持有条件的认定态度。即，除了企业停薪留职人员、未达到法定退休年龄的内退人员、下岗待岗人员以及企业经营性停产放长假人员等特殊情形外，其他类型的劳动者在理论上也可以与两个或两个以上的用人单位建立劳动关系。
- 但需要注意的是，虽然法律不禁止双重劳动关系，但用人单位在聘用在职员工时可能面临一定风险，如需为职工分别缴纳工伤保险费等。
“一人两用”遭遇工伤的责任承担：
- 如果职工同时在两个单位工作并发生工伤，根据相关规定，由为之工作的单位作为责任主体承担工伤保险责任。
- 如果新用人单位未为职工缴纳工伤保险费，则需按照工伤保险的标准自行负担相关费用。
二、医师执业管理层面
医师多点执业的规定：
- 根据卫生部发布的《关于医师多点执业有关问题的通知》，医师在两个以上医疗机构从事诊疗活动即为多点执业。
- 多点执业行为分为三类进行管理：政府指令、医疗合作、主动受聘。其中，门诊部和诊所的医师暂不允许以医疗合作名义进行多点执业。
- 对于主动受聘型多点执业，需要向卫生行政部门申请增加注册的执业地点，并遵循相关试点原则，如原则上在同一省、自治区、直辖市内执业，地点不超过3个等。
特殊岗位的限制：
- 在一些执业要求较高的特殊岗位，如具有执业资格的医师、注册建造师等，可能因相关执业规定而不能建立双重劳动关系。
- 如果劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出拒不改正的，用人单位可以解除劳动合同。
三、综合建议
对于口腔门诊的医师：
- 如果您希望同时在两家口腔门诊上班，需要了解并遵守医师多点执业的相关规定。
- 如果两家门诊均属于您主动受聘的情况，您需要向卫生行政部门申请增加注册的执业地点，并确保符合相关试点原则。
- 同时，您需要与两家门诊就发生医疗事故或民事纠纷时的法律责任分担等事宜签订协议。
对于口腔门诊的用人单位：
- 在聘用医师时，应了解其是否已在其他门诊执业，并评估其是否能够胜任本门诊的工作任务。
- 如果聘用已在其他门诊执业的医师，应与其就相关事宜签订协议，并确保为其缴纳工伤保险费等法定义务。
综上所述，一个人同时在两家口腔门诊上班是否违法，取决于具体的劳动关系和医师执业管理情况。建议您在做出决定前，充分了解并遵守相关法律法规和规定。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。