结论：面对同事借钱1500元不还且不讲信用的情况，你可以通过友好沟通、发送书面催款通知、寻求第三方调解、提起民事诉讼以及考虑申请支付令等多种途径来维护自己的合法权益。

详细分析与建议：

1. 友好沟通：

   • 首先，尝试与同事进行友好、诚恳的沟通，了解他为何不还钱，是否遇到了什么困难。有时候，对方可能只是暂时资金紧张，或者忘记了还款的事情。通过沟通，你可以更好地了解情况，并寻求双方都能接受的解决方案。

2. 发送书面催款通知：

   • 如果沟通无果，你可以考虑发送一份书面的催款通知给同事。在通知中，明确说明借款的金额、借款日期、还款期限以及至今未还款的事实。同时，表达你希望对方尽快还款的意愿，并设定一个合理的还款期限。书面通知具有法律效力，可以作为后续法律行动的证据。

3. 寻求第三方调解：

   • 如果同事仍然拒绝还款，你可以考虑寻求第三方的调解。比如，可以请共同的朋友、同事或者单位领导出面协调，帮助双方达成还款协议。调解是一种相对温和且成本较低的解决方式，有助于维护双方的关系。

4. 提起民事诉讼：

   • 如果上述方法都无效，你可以考虑向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明借款事实的存在，比如借条、转账记录、聊天记录等。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。如果同事未按照约定的期限返还借款，你有权要求他返还借款并支付逾期利息。
   • 诉讼流程：
     • 准备起诉状和相关证据材料。
     • 向有管辖权的法院（通常是被告住所地或合同履行地法院）提交起诉状和证据。
     • 法院受理案件后，会安排开庭审理。
     • 审理过程中，双方可以陈述事实、提供证据、进行辩论。
     • 法院根据审理情况作出判决，判决生效后，如果同事仍不履行还款义务，你可以申请强制执行。

5. 考虑申请支付令：

   • 如果借款事实清楚，证据充分，且你希望快速解决纠纷，还可以考虑向法院申请支付令。支付令是一种督促程序，法院在受理申请后，会向债务人发出支付令，要求其在一定期限内履行还款义务。如果债务人在规定期限内不提出异议也不履行还款义务，你可以向法院申请强制执行。

额外建议：

• 在未来的借款行为中，建议签订书面借款合同，明确借款金额、借款期限、利息计算方式以及还款方式等条款，以减少纠纷的发生。
• 保留好所有与借款相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以便在需要时提供证明。

面对同事借钱不还的情况，你有多种途径可以维护自己的合法权益。希望这些建议能对你有所帮助。如果你有任何进一步的法律问题或需要更具体的指导，请随时向我咨询。