结论：将已开户房屋的水接到另一个属于自己的房子，是否构成偷水，需根据具体情况判断，若未经供水企业同意擅自接水，可能构成偷水行为。以下从不同角度进行分析：
一、法律定义与构成要件
偷水，在法律上通常被视为盗窃行为的一种，即未经允许，擅自使用或转移他人所有的水资源，损害了供水企业的合法权益。构成偷水一般需满足以下要件：
- 主观方面：行为人具有非法占有的目的，即意图通过擅自接水的方式，不支付或少支付水费。
- 客观方面：行为人实施了擅自接水的行为，且该行为未经供水企业同意。
- 客体方面：行为人的行为侵犯了供水企业的财产权，即水资源的使用权或收益权。
二、具体情形分析
若未经供水企业同意擅自接水：
- 在此情形下，即使两个房屋均属于同一所有人，但擅自改变用水地点或用水方式，未经供水企业许可，可能构成偷水。因为供水企业与用户之间通常存在供水合同，合同中会明确用水地点、用水量等条款。擅自接水违反了合同约定，也损害了供水企业的合法权益。
- 法律后果：根据《城市供水条例》等相关法律法规，偷水行为可能面临罚款、补交水费及滞纳金等处罚。情节严重的，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。
若已获得供水企业同意：
- 如果用户已向供水企业提出申请，并获得了变更用水地点或用水方式的许可，那么将已开户房屋的水接到另一个房子，则不构成偷水行为。因为此时用户的行为符合供水合同的要求，也未损害供水企业的合法权益。
三、建议与措施
- 咨询供水企业：在不确定是否构成偷水行为时，建议首先咨询供水企业，了解相关政策和规定。如果供水企业同意变更用水地点或用水方式，应按照要求办理相关手续。
- 遵守法律法规：无论是否构成偷水行为，用户都应遵守相关法律法规和供水合同的要求，合法使用水资源。避免擅自接水、改变用水性质等行为，以免引发法律纠纷和不必要的经济损失。
- 及时处理违规行为：如果发现自己或他人存在偷水行为，应及时向供水企业报告或向相关部门举报。同时，对于已经发生的偷水行为，应积极配合供水企业或相关部门的调查和处理工作，及时补交水费及滞纳金等费用。
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