公司只给员工交五险不交一金是不合法的，员工可以采取多种合法途径来维护自己的权益。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律背景
五险的缴纳义务：
- 根据《中华人民共和国社会保险法》的规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，并按时足额缴纳社会保险费，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。这是用人单位的法定义务，不得推卸。
一金的缴纳义务：
- 根据《住房公积金管理条例》的规定，单位录用职工的，应当自录用之日起30日内向住房公积金管理中心办理缴存登记，并按时、足额缴存住房公积金。因此，住房公积金的缴存同样是用人单位的法律责任，并非非法定缴纳项目。
二、员工可采取的合法途径
与公司协商：
- 员工可以先尝试与公司进行协商，要求公司按照法律规定缴纳住房公积金。在协商过程中，员工可以明确表达自己的诉求，并引用相关法律法规作为依据。
向住房公积金管理中心投诉：
- 如果公司拒绝缴纳住房公积金，员工可以向当地住房公积金管理中心投诉举报。管理部门将责令公司限期办理缴存登记，并按时足额缴存住房公积金。逾期不办的，管理部门将对公司处以罚款，甚至可能申请人民法院强制执行。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果公司仍然拒绝缴纳住房公积金，员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，员工需要提供相关证据证明公司未依法缴纳住房公积金的事实，并要求公司承担相应的法律责任。
三、可能面临的法律后果
对公司的法律后果：
- 如果公司未依法为员工缴纳住房公积金，将面临住房公积金管理中心的行政处罚，包括罚款等。同时，公司的信誉和形象也可能受到损害，影响公司的长期发展。
对员工的法律后果：
- 如果员工通过合法途径维护自己的权益，如向住房公积金管理中心投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等，并最终获得胜诉，公司将需要为员工补缴住房公积金，并可能承担额外的法律责任。这有助于保障员工的合法权益，提高员工的生活质量。
四、建议与提醒
- 了解自身权益：员工应了解自己的五险一金缴纳情况，确保公司按照法律规定为其缴纳。如发现公司存在违法行为，应及时采取措施维护自己的权益。
- 保留相关证据：在与公司协商或投诉举报过程中，员工应保留好相关证据，如工资条、社保缴纳记录、劳动合同等，以便在需要时提供证明。
- 寻求专业帮助：如果员工在维护自己权益的过程中遇到困难或疑问，可以向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。
总之，公司只给员工交五险不交一金是不合法的行为，员工有权采取多种合法途径来维护自己的权益。希望以上分析能对你有所帮助。