在买卖合同中，关于约定项目所在地法院管辖的效力问题，这是一个涉及法律程序和合同条款的重要议题。以下是对此问题的详细解答：
一、约定管辖法院的合法性
首先，根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，买卖合同中的双方当事人是有权通过书面形式约定管辖法院的。这种约定旨在提高纠纷解决的效率和便利性，确保当事人在发生争议时能够迅速确定诉讼地点。因此，从法律层面来看，约定项目所在地法院管辖是合法的，但前提是这种约定必须符合法律规定，不得违反级别管辖和专属管辖的原则。
二、约定形式与可选择的法院范围
约定形式：管辖法院的约定必须采用书面形式，这可以是买卖合同中的直接条款，也可以是诉讼前双方以书面形式达成的选择管辖的协议。重要的是，口头约定或未以书面形式明确的约定是无效的，无法得到法律的保护。
可选择的法院范围：在约定管辖法院时，当事人可以在与争议有实际联系的地点中选择。这些地点包括但不限于原告住所地、被告住所地、合同签订地、合同履行地以及标的物所在地。以项目所在地为例，如果项目所在地与合同履行地或标的物所在地重合，或者与争议有直接的实际联系，那么选择项目所在地法院作为管辖法院是合理的。
三、约定管辖法院的限制条件
尽管当事人有权约定管辖法院，但这种约定并非毫无限制。具体来说，它受到以下两个方面的严格限制：
不得违反级别管辖：级别管辖是根据案件的性质、影响范围、诉讼标的金额等因素来划分的。当事人在约定管辖法院时，必须遵守这一规定，不能选择与案件性质、影响范围等不相适应的法院级别。例如，一个涉及金额较小的合同纠纷，就不能约定由高级人民法院来管辖。
不得违反专属管辖：专属管辖是法律规定某些特殊类型的案件只能由特定的法院管辖。在买卖合同中，如果涉及不动产的买卖，就必须由不动产所在地的法院来管辖。此时，当事人不能通过约定的方式来改变这一管辖原则。同样，如果法律对某类案件有特别的级别管辖规定，当事人也不能通过约定来改变。
四、未约定管辖法院的情况
如果买卖合同的当事人没有约定管辖法院，那么根据法律规定，一般由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。这意味着，在没有特别约定的情况下，当事人需要根据实际情况选择适当的法院进行诉讼。
五、建议与指导
在约定管辖法院时，我建议当事人应确保约定的合法性和有效性。具体来说，要仔细审查合同条款，确保管辖法院的约定符合法律规定；同时，要考虑争议可能发生的地点和实际情况，选择一个既方便又合理的法院作为管辖法院。如果在具体操作过程中遇到任何问题或困惑，我建议咨询专业的法律人士来获取帮助和指导，以确保自己的权益得到充分保障。
综上所述，买卖合同中约定项目所在地法院管辖是合法的，但必须符合法律规定，不得违反级别管辖和专属管辖的原则。在约定时，当事人应确保约定的合法性和有效性，并考虑实际情况选择合适的法院。