收黄金和银子本身并不直接构成诈骗，是否定性为诈骗需结合具体行为和主观意图来判断。以下从不同角度为你详细分析：

一、正常交易行为

如果收黄金和银子是出于正常的商业交易目的，比如珠宝店收购顾客的黄金饰品进行再加工销售，或者投资者之间进行贵金属的买卖交易。在这种情况下，双方基于自愿、平等、公平的原则进行交易，收购方按照市场价格或双方协商的价格支付款项，出售方交付黄金或银子，这种行为是合法且正当的，不存在诈骗的问题。

二、可能构成诈骗的情形

1. 虚构事实或隐瞒真相
   • 收购方可能会虚构自己的身份、资金实力或者收购用途等信息，让出售方产生错误的认识，从而将黄金或银子出售给收购方。例如，收购方谎称自己是某大型珠宝企业的采购人员，有大量的采购需求和雄厚的资金，能够以高价收购黄金和银子，但实际上并没有这样的采购计划和资金，其目的只是为了骗取出售方的财物。
   • 隐瞒黄金或银子的真实质量、来源等重要信息。比如，收购方知道所收购的黄金是假冒伪劣产品，但故意不告知出售方，以正常黄金的价格进行收购，从而获取非法利益。
2. 以非法占有为目的
   • 收购方在收到黄金或银子后，没有按照约定支付款项，而是找各种理由拖延或者拒绝支付，并且没有合理的解释和还款的意愿，这种行为可能构成诈骗。例如，收购方以先验货为由拿到黄金后，声称黄金质量不符合要求，拒绝支付货款，但实际上是想将黄金据为己有。
   • 采用欺骗手段让出售方先交付黄金或银子，然后消失不见。比如，收购方通过电话、网络等方式与出售方取得联系，以急需黄金或银子用于紧急业务为由，让出售方先将货物送到指定地点，承诺收到货物后立即付款，但出售方送货后却无法联系到收购方。

三、法律后果

如果收黄金和银子的行为被认定为诈骗，根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

如果你遇到了涉及收黄金和银子的相关纠纷，或者怀疑自己可能遭遇了诈骗，可以直接向我咨询，我会为你提供详细的法律分析和解决方案。