在超市偷三次东西，如果符合两年内三次盗窃的条件，就构成刑事犯罪，会面临刑事处罚。具体分析如下：

1. 多次盗窃的构成：

   • 根据刑法规定，“多次盗窃”是指两年内盗窃三次及以上，不论盗窃财物价值多少，均构成盗窃罪。因此，如果你在超市的三次盗窃行为发生在两年之内，即使每次偷窃的物品价值不高，也会被视为构成盗窃罪，面临刑事处罚。

2. 量刑标准：

   • 构成盗窃罪后，具体的量刑会根据盗窃财物的价值、犯罪情节等因素综合判定。一般来说，可能会处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。如果盗窃数额巨大或者有其他严重情节，量刑会更重。

3. 不符合多次盗窃条件的情形：

   • 如果你的三次盗窃行为不符合“两年内三次盗窃”的标准，那么是否构成犯罪还需要看所盗财物的价值。如果所盗财物价值达到当地规定的盗窃罪数额较大标准，同样会以盗窃罪论处。如果既不符合多次盗窃条件，所盗财物价值又未达数额较大标准，则不构成犯罪，但会面临治安管理处罚，如拘留、罚款等。

综上所述，超市偷三次东西是否构成刑事犯罪，关键在于是否满足“两年内三次盗窃”的条件以及所盗财物的价值。如果你或你身边的人面临类似情况，建议尽快咨询专业律师，以便更好地了解法律后果并寻求合适的法律帮助。