您好，针对您提出的“2025年专项附加扣除是否可以填赡养您父亲”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确赡养老人专项附加扣除的基本条件。根据相关政策规定，赡养老人专项附加扣除中的老人（被赡养人），是指年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。这是享受该扣除政策的基本前提。

接下来，我们根据您提供的信息进行分析。您父亲出生于1966年8月17日，那么在2025年，他的年龄将超过60岁（具体为59岁过后的生日即满60周岁，此处按常规理解，即到2025年其已年满60周岁），满足赡养老人专项附加扣除中被赡养人的年龄要求。

此外，政策还明确指出，即使父母有工作、有收入，纳税人也可以将其作为赡养老人支出进行申报。这意味着，您父亲是否有收入，并不影响您享受赡养老人专项附加扣除的资格。

关于扣除标准，如果您是独生子女，那么您可以按照每月3000元的标准定额扣除；如果您是非独生子女，那么您需要与您的兄弟姐妹分摊这每月3000元的扣除额度，且每人分摊的额度不能超过每月1500元。

最后，您需要在个人所得税APP中进入2025年度专项附加扣除确认页面，修改或确认您2025年适用的相关专项附加扣除信息，包括赡养老人这一项。如果信息没有变化，您可以点击“一键带入”；如果需要修改申报方式、扣除比例或相关信息等，您需要点击进入相应专项附加扣除页面进行修改。

综上所述，只要您父亲在2025年已年满60周岁，无论他是否有收入，您都可以在2025年的专项附加扣除中填报赡养您父亲的信息。希望这个解答能够帮助到您，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。