干活不给钱，警察会管，但主要是进行现场调解和引导至合法途径，并非直接解决劳动纠纷。以下是详细分析：
警察的处理方式：
- 现场调解：当您报警称干活不给钱时，警察会迅速出警到现场了解情况。如果纠纷情况相对简单，不涉及复杂的法律问题，警察可能会尝试在现场进行调解，促使雇主支付应得的报酬。这种调解是基于双方自愿的原则，如果雇主同意支付，问题可能得到快速解决。
- 引导至合法途径：若纠纷较为复杂，超出了当场调解的能力范围，警察会告知您应通过合法的民事途径来解决问题。这包括向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或向人民法院提起民事诉讼等。警察会提供相关的投诉和申请流程信息，帮助您了解如何进一步维护自己的权益。
报警的局限性：
- 非专门机构：110虽然是公安报警电话，负责处理各类治安案件和紧急情况，但它并非解决劳动纠纷的专门机构。因此，在处理此类问题时，警察的介入程度和效果可能有限。他们主要起到调解和引导的作用，而非直接裁决或强制执行。
- 证据收集的重要性：为了更有效地维护自己的合法权益，建议您在报警之前或同时，积极收集并保存好所有相关的证据。这些证据包括但不限于工作合同、工时记录、工资条以及与雇主的沟通记录等。这些证据将在后续的法律程序或协商过程中发挥关键作用，有助于证明您的权益和雇主的违约行为。
建议与后续行动：
- 及时报警：如果您遇到干活不给钱的情况，可以首先报警，让警察了解情况并尝试进行现场调解。
- 收集证据：在报警的同时，务必重视证据的收集与保存。这些证据将是您后续维权的重要依据。
- 寻求专业帮助：如果报警后问题仍未得到解决，或者您需要更具体的法律建议和帮助，可以直接向我咨询。作为专业律师，我可以根据您的具体情况提供针对性的法律意见和解决方案。
总结来说，虽然警察在干活不给钱的情况下会提供一定的帮助，但更重要的是要通过专业的法律途径来寻求解决方案。在报警的同时，务必重视证据的收集与保存，并考虑寻求专业律师的帮助以更有效地维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。