结论前置：老人养老起诉去法院仅针对一个人，在一般情况下不会直接影响其他姐妹，但具体是否会产生影响还需根据案件的具体情况来判断。以下从几个角度为您详细分析：

1. 诉讼主体的独立性：

   • 在法律上，每个自然人都是独立的诉讼主体。老人选择起诉其中一个子女，是基于该子女可能未履行赡养义务或其他相关法律责任。这一诉讼行为本身，并不直接涉及其他子女，因此，从诉讼主体的角度来看，其他姐妹通常不会直接受到该诉讼的影响。

2. 诉讼内容的特定性：

   • 老人起诉的内容通常是针对特定子女的赡养行为或责任。如果诉讼仅围绕该子女的赡养义务展开，那么法院的判决也只会针对该子女，而不会直接涉及或影响其他姐妹。

3. 可能的间接影响：

   • 家庭关系：尽管法律上其他姐妹不受直接影响，但此类诉讼可能会对家庭关系产生间接影响。例如，它可能引发家庭内部的矛盾和纷争，影响兄弟姐妹之间的和睦。
   • 赡养义务的重新分配：如果法院判决被起诉的子女承担更多的赡养责任，这可能会间接影响到其他子女在家庭中的赡养角色和责任分配。但这种影响并非法律上的直接影响，而是家庭内部协商和调整的结果。
   • 经济负担：如果被起诉的子女因诉讼而面临经济压力，这可能会间接影响到整个家庭的经济状况，包括其他姐妹。然而，这种影响也是间接的，并且取决于家庭的具体经济情况和成员之间的经济关系。

4. 法律建议：

   • 保留证据：如果老人认为某个子女未履行赡养义务，应保留相关证据，如医疗记录、生活费用支出凭证等，以便在诉讼中证明自己的主张。
   • 协商解决：在提起诉讼之前，老人可以尝试与子女进行协商，寻求和解或达成赡养协议。这有助于维护家庭关系，并避免不必要的法律纠纷。
   • 寻求法律援助：如果老人在法律程序上遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师的法律援助，以确保自己的权益得到充分保护。

总结与进一步思考：老人养老起诉去法院仅针对一个人，在法律上通常不会直接影响其他姐妹。然而，家庭关系、赡养义务的重新分配以及经济负担等方面可能会受到间接影响。因此，在处理此类问题时，建议老人及其家庭成员保持冷静和理性，通过协商或法律途径妥善解决纠纷，以维护家庭和谐和老人的合法权益。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。