针对您提出的“货物还清对方又不承认怎么办”的问题，这确实是一个在货物买卖合同纠纷中可能遇到的棘手情况。不过别担心，我们可以从多个角度来分析和解决这个问题：

1. 收集并保留证据：

   • 核心要点：在货物交易过程中，务必保留好所有与交易相关的证据，如送货单、收货单、发票、转账记录、聊天记录等。这些证据是证明您已经履行交货义务的关键。
   • 法律解释：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，证据是认定案件事实的依据。没有证据或者证据不足的，将承担不利后果。因此，保留好证据是维护自己权益的第一步。

2. 与对方协商：

   • 核心要点：在收集到足够证据后，可以尝试与对方进行协商，要求对方承认已经收到货物并履行相应的付款义务。
   • 建议：在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化。可以明确告知对方，如果继续否认收到货物，将采取法律手段维护自己的权益。

3. 发送律师函：

   • 核心要点：如果协商无果，可以考虑委托律师向对方发送律师函，正式要求对方承认收到货物并履行付款义务。
   • 法律效果：律师函具有法律上的正式性和严肃性，往往能够促使对方重新审视问题，并可能促使双方达成和解。

4. 提起诉讼：

   • 核心要点：如果对方仍然否认收到货物，且协商和发送律师函均无果，那么您可以考虑向法院提起诉讼，要求对方履行付款义务并承担违约责任。
   • 法律程序：在提起诉讼前，需要准备好起诉状和相关证据材料，并按照法院的要求进行立案和开庭审理。在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定进行判决。
   • 可能后果：如果法院判决您胜诉，对方将需要履行付款义务并可能承担诉讼费用和违约金等额外费用。如果对方不履行判决，您还可以申请法院强制执行。

5. 考虑其他救济途径：

   • 核心要点：除了诉讼外，还可以考虑通过仲裁、调解等其他方式解决纠纷。这些方式通常更加灵活和高效，能够更快地解决问题。
   • 选择依据：选择哪种救济途径取决于具体情况和双方意愿。如果双方有仲裁协议或者愿意通过调解解决纠纷，那么可以选择这些方式。

在处理这类纠纷时，还需要注意以下几点：

• 及时行动：一旦发现对方否认收到货物，应尽快采取行动，避免证据灭失或对方转移财产等情况发生。
• 保持沟通：在处理纠纷过程中，保持与对方的沟通是非常重要的。通过沟通可以了解对方的想法和态度，为后续的协商或诉讼做好准备。
• 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或者感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师将能够为您提供专业的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的权益。

最后，我想强调的是，每个案件都有其独特性和复杂性。因此，在处理具体案件时，还需要根据具体情况进行具体分析。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。