结论：做广告牌的摔伤，店主是否有责任，需根据具体情况判断，主要包括广告牌的归属管理情况、店主是否存在过错以及是否存在不可抗力或第三人过错等因素。

分析如下：

1. 广告牌的归属与管理：

   • 如果广告牌是店主所有并自行管理，那么店主对广告牌的安全负有直接责任。若因广告牌设置不当、维护不足或管理疏忽导致工人摔伤，店主需承担相应的侵权责任。
   • 如果广告牌是由第三方（如广告公司）设置并管理，那么店主的责任会相对减轻。但店主仍有义务确保广告牌的设置和管理符合安全标准，若店主未尽到合理的监督义务，也可能需承担一定责任。

2. 店主是否存在过错：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，若广告牌发生脱落、坠落等造成他人损害，且所有人、管理人或使用人不能证明自己没有过错，则应承担侵权责任。因此，若店主无法证明自己对广告牌的安全管理没有过错（如未定期检查、未及时维修等），则需承担责任。
   • 若店主能证明自己已尽到合理的安全管理义务，且广告牌摔伤是由于工人自身操作不当或不可抗力等原因造成，那么店主可能无需承担责任。

3. 不可抗力或第三人过错：

   • 如果广告牌摔伤是由于不可抗力（如强台风、地震等）导致，且店主已尽到合理的安全保障义务，那么店主可能部分或全部免除责任。但需提供充分证据证明不可抗力的存在以及自身已尽到合理义务。
   • 如果广告牌摔伤是由于第三人的过错造成（如有人故意破坏广告牌结构），那么责任应由该第三人承担。店主在承担责任后，有权向第三人追偿。

法律建议：

• 对于店主而言，应定期对广告牌进行检查和维护，确保其安全稳固。同时，与广告牌设置者或管理者签订明确的合同，明确双方的责任和义务。
• 若发生广告牌摔伤事故，店主应立即采取措施救助伤者，并保护好现场。同时，及时收集相关证据（如照片、视频、证人证言等），以便在后续的法律纠纷中证明自己的清白或减轻责任。
• 若对责任归属有争议，建议及时咨询专业律师（即向我咨询），以便根据具体情况进行法律分析和维权。

可能后果：

• 若店主被认定需承担责任，可能需赔偿伤者的医疗费、误工费、残疾赔偿金等费用。具体赔偿金额需根据伤者的实际损失和店主的过错程度等因素确定。
• 若店主能证明自己无需承担责任，则可避免不必要的经济损失和法律纠纷。但需注意，证明自己无过错需提供充分的证据支持。