针对“员工开会不按时间开”这一问题，核心在于如何规范会议纪律并保障公司运营秩序。以下是具体分析和建议：

1. 明确制度约束
   公司应通过《员工手册》或《会议管理制度》明确规定会议纪律，包括但不限于：

   • 会议通知需提前明确时间、地点、议程；
     
   • 迟到、早退、缺席的处罚标准（如扣减绩效分、书面警告等）；
     
   • 特殊情况需提前向直属领导或会议组织者报备的流程。
     法律依据：根据《劳动合同法》第四条，用人单位依法制定的规章制度，劳动者应当遵守。若制度经民主程序制定并公示，可作为管理依据。

2. 分层处理措施

   • 首次违规：以口头提醒为主，强调会议纪律的重要性；
     
   • 多次违规：
     
     1. 发出书面警告，明确违规事实及改进要求；
        
     2. 扣减当月绩效分（需与绩效考核制度挂钩）；
        
     3. 要求员工签署《纪律改进承诺书》。
        
   • 严重违规（如因缺席导致会议无法进行、造成公司损失）：
     
     1. 依据《劳动合同法》第三十九条，以“严重违反规章制度”解除劳动合同；
        
     2. 保留追究赔偿的权利（需证明损失与违规行为的因果关系）。

3. 优化会议管理

   • 技术手段：使用会议签到系统（如企业微信/钉钉），自动记录参会情况；
     
   • 流程优化：
     
     1. 提前5分钟发送会议提醒；
        
     2. 控制会议时长（建议不超过1小时），避免员工抵触；
        
     3. 明确会议目标，减少无效会议。
        
   • 文化引导：通过培训强调时间观念对团队协作的重要性，树立正面榜样。

4. 特殊情况处理

   • 若员工因不可抗力（如突发疾病、交通意外）迟到，需核实后免于处罚；
     
   • 若因会议组织者原因（如议程混乱、超时）导致员工离场，需区分责任，避免单方面处罚。

行动建议：

1. 立即修订或完善会议管理制度，明确奖惩规则；
   
2. 对近期违规员工按制度分层处理，并全员公示（隐去姓名）；
   
3. 每月统计会议纪律数据，持续优化管理措施。
   

如需进一步制定具体制度条款或处理方案，可随时向我咨询。