结论：商家因外卖少送退款问题而打电话辱骂您，这是侵犯您人格权的行为，您有权要求商家停止侵害、赔礼道歉，并可根据情况要求赔偿。

详细分析：

1. 人格权受法律保护：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有生命权、身体权、健康权、姓名权、肖像权、名誉权、荣誉权、隐私权等人格权。商家辱骂您的行为，显然侵犯了您的名誉权，这是人格权的一种。

2. 商家的侵权责任：

   • 商家因外卖少送问题与您产生纠纷，本应通过合理、合法的方式解决，如协商、投诉等。但商家选择辱骂您，这是不恰当且违法的行为。商家应当对其辱骂行为承担侵权责任，包括停止侵害、赔礼道歉等。

3. 您的权利与救济途径：

   • 要求停止侵害：您可以立即要求商家停止辱骂行为，如果商家继续辱骂，您可以采取录音、录像等方式保留证据。
   • 要求赔礼道歉：商家应当向您赔礼道歉，以消除不良影响。您可以通过书面或口头方式要求商家道歉，并保留相关证据。
   • 要求赔偿：如果商家的辱骂行为给您造成了精神损害或其他损失，您可以要求商家进行赔偿。赔偿金额可以根据您的实际损失和商家的过错程度等因素确定。
   • 投诉与举报：您还可以向外卖平台投诉商家的行为，要求平台对商家进行处罚。同时，您也可以向当地消费者协会或市场监管部门举报商家的违法行为。

4. 实际操作建议：

   • 保留证据：在处理此类纠纷时，保留证据至关重要。您可以保存与商家的通话记录、短信记录、聊天记录等，以证明商家的辱骂行为。
   • 理性沟通：在要求商家停止侵害和赔礼道歉时，尽量保持理性沟通，避免情绪化。如果商家态度恶劣或拒绝承担责任，您可以考虑采取法律手段维护自己的权益。
   • 寻求法律帮助：如果您对法律程序不熟悉或觉得处理起来有困难，可以向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

后续行动建议：

• 首先，尝试与商家进行理性沟通，要求其停止辱骂行为并赔礼道歉。
• 如果商家拒绝配合或态度恶劣，您可以向外卖平台投诉并保留相关证据。
• 同时，考虑向当地消费者协会或市场监管部门举报商家的违法行为。
• 如果辱骂行为给您造成了严重损害或您希望获得法律赔偿，可以向我咨询具体的法律程序和赔偿标准。

希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。