结论：学校强制要求编制内老师当班主任，老师不当就停课待岗的行为，很可能构成违法，具体分析如下：
从劳动合同的角度分析：
- 编制内老师与学校之间通常存在劳动合同关系，双方的权利和义务应受《劳动合同法》的调整。
- 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循协商一致的原则。如果学校未经老师同意，单方面改变老师的工作岗位（如强制要求当班主任），这可能构成对劳动合同的变更，且这种变更是违法的，除非双方在劳动合同中有明确约定或者符合法律规定的特定情形。
- 若老师拒绝这种变更，学校不能因此采取停课待岗等惩罚性措施，否则可能构成对老师合法权益的侵害。
从教师权益的角度分析：
- 教师作为劳动者，享有劳动法规定的各项权益，包括选择工作岗位的自由。
- 学校强制要求老师当班主任，可能侵犯了老师的职业选择权和工作自主权。
- 停课待岗作为一种惩罚性措施，如果没有合法的依据和合理的理由，很可能构成对老师劳动权益的侵害。
从学校管理权限的角度分析：
- 学校作为教育机构，确实享有一定的管理权限，但这种权限并非无限。
- 学校在行使管理权限时，必须遵守法律法规的规定，尊重教师的合法权益，不得滥用职权或侵犯教师的合法权益。
- 如果学校的管理行为超出了法律规定的范围或违反了法律法规的规定，那么这种管理行为就是违法的。
建议：
- 如果老师遇到这种情况，首先可以尝试与学校进行协商，表达自己的意愿和诉求，寻求合理的解决方案。
- 如果协商无果，老师可以向当地的教育行政部门或劳动监察部门投诉，寻求行政救济。
- 必要时，老师还可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如提起劳动仲裁或诉讼等。
可能后果：
- 如果学校的行为被认定为违法，那么学校可能需要承担相应的法律责任，包括恢复老师的工作岗位、赔偿老师的损失等。
- 同时，这种违法行为也可能对学校的声誉和形象造成负面影响，影响学校的长期发展。
总之，学校强制要求编制内老师当班主任，老师不当就停课待岗的行为，很可能构成违法。老师应该了解自己的合法权益，并在必要时采取合适的措施来维护自己的权益。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。