在基本农田上建大棚做经营场所，其合法性需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的详细分析：

1. 合法情况：

   • 符合农业生产需要且未改变土地性质：如果大棚的建设是为了农业生产，比如种植蔬菜、花卉等，且没有改变基本农田的农业用途，同时也没有破坏耕作层，那么这种建设行为通常是合法的。但需要注意的是，即使符合这些条件，也建议向当地农业农村部门或自然资源部门进行备案，以确保合规性。
   • 特定政策下的允许建设：在某些特定政策下，基本农田上可能允许建设易于恢复、不属于设施农业的蔬菜大棚。但这种情况需要满足一定的条件，并且必须办理相关的审批手续。

2. 违法情况：

   • 改变土地用途：如果大棚被用于非农建设，比如改建为厂房、仓库、住宅等，或者用于其他非农业生产活动，这就违反了《中华人民共和国土地管理法》中关于耕地保护的规定，属于违法行为。
   • 破坏耕作层：在建设大棚的过程中，如果破坏了基本农田的耕作层，影响了其后续的农业生产能力，这也可能被视为违法行为。
   • 未办理合法审批手续：无论土地性质如何，未经许可擅自建设大棚都是违法的。即使土地性质允许建设大棚，也必须按照规定办理相关的审批或备案手续。

3. 法律后果：

   • 对于违法占用耕地或基本农田建大棚的行为，相关部门将依法进行处理。这可能包括责令拆除违法建筑、恢复原状、罚款等行政处罚。
   • 在情节严重的情况下，还可能构成刑事犯罪，如非法占用耕地罪等。

4. 建议与注意事项：

   • 确认土地性质：在决定建设大棚前，务必确认所涉土地是否为基本农田。如果是基本农田，则需要严格遵守相关法规；如果不是，也需要确保不影响农作物生长和土地可持续利用。
   • 咨询相关部门：建议咨询当地农业、土地管理和城乡规划等部门，了解具体的法律法规要求、审批程序及建设标准。这有助于确保建设活动的合法性和合规性。
   • 避免破坏耕作层：在建设过程中，应采取措施避免破坏基本农田的耕作层。这可以通过合理规划建设方案、采用适当的施工方法等方式来实现。

总结来说，在基本农田上建大棚做经营场所的合法性取决于多种因素，包括土地性质、是否符合农业生产需要、是否破坏耕作层以及是否办理了相关审批手续等。因此，在决定建设前，务必进行充分的法律咨询和准备，以避免可能的法律风险。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。