是的，在停车场停车被别人的车开车门刮了，这种情况通常属于交通事故。以下从几个方面为你详细分析：
一、交通事故的定义
根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，交通事故是指车辆在道路上因过错或者意外造成的人身伤亡或者财产损失的事件。这里的“道路”，包括公路、城市道路和虽在单位管辖范围但允许社会机动车通行的地方，如广场、公共停车场等用于公众通行的场所。因此，在停车场内发生的车辆刮擦事件，符合交通事故的定义范畴。
二、责任划分
开门方责任：如果是因为开车门的一方未注意观察周围环境，导致车门刮擦到停放的车辆，那么开门方通常需要承担主要或全部责任。这是因为开车门时，驾驶员或乘客有义务确保车门开启不会妨碍其他车辆和行人的正常通行。
停车方责任：虽然停车方在事故中通常是受害者，但如果停车方存在违规停车（如停在禁止停车的区域、占用消防通道等），且这种违规行为与事故的发生有一定因果关系，那么停车方也可能需要承担一定的责任。不过，在大多数情况下，停车方的责任相对较小或不存在。
其他因素：如果事故的发生还涉及到其他因素，如停车场管理方的管理不善（如未设置明显的停车指示标志、照明不足等），那么管理方也可能需要承担一定的责任。但这种情况相对较少，且需要具体分析。
三、处理流程
现场处理：在事故发生后，双方应首先保持冷静，及时拍照留存证据（包括车辆受损情况、事故现场环境等），并尝试协商解决。如果协商无果或对方拒绝承担责任，可以立即报警并等待交警到场处理。
报警处理：交警到场后，会进行现场勘查、询问双方当事人及目击者等，并根据调查结果出具交通事故责任认定书。这份认定书是后续处理事故的重要依据。
保险理赔：根据交通事故责任认定书的结果，双方可以联系各自的保险公司进行理赔。如果开门方承担全部责任，那么其保险公司应负责赔偿停车方的车辆损失；如果双方都有责任，则按照责任比例进行赔偿。
法律途径：如果双方对事故责任认定或赔偿金额有争议，可以通过法律途径解决。可以向人民法院提起诉讼，要求对方承担相应的赔偿责任。
四、建议与提醒
增强安全意识：无论是开车门还是停车，都应增强安全意识，注意观察周围环境，确保不会妨碍其他车辆和行人的正常通行。
遵守交通规则：严格遵守交通规则，不违规停车、不随意开车门等，以减少事故的发生。
及时保留证据：在事故发生后，及时拍照留存证据，以便后续处理事故时使用。
寻求专业帮助：如果对事故处理流程或责任划分有疑问，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的合法权益得到保障。
希望以上分析能对你有所帮助。如果你还有其他关于交通事故或法律方面的问题，可以直接向我咨询。