是的，停车开门碰到别人车门通常算作交通事故。以下从不同角度为你详细分析：
法律定义角度
根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，交通事故是指车辆在道路上因过错或者意外造成的人身伤亡或者财产损失的事件。这里的“车辆”包括机动车和非机动车，“道路”则是指公路、城市道路和虽在单位管辖范围但允许社会机动车通行的地方，包括广场、公共停车场等用于公众通行的场所。因此，即使是在停车场内，只要车辆在通行过程中（包括停车后开门）因过错或意外造成了他人财产损失，就符合交通事故的定义。
责任认定角度
开门方责任：如果停车后开门时未注意观察周围情况，导致碰到别人车门，开门方通常需要承担主要或全部责任。因为驾驶员或乘客在开门前有义务确保安全，避免对他人造成损害。
对方车辆责任：如果对方车辆存在违规停车、未保持安全距离等过错，也可能需要承担一定责任。但这种情况相对较少，且需要具体证据支持。
实际处理建议
立即停车并查看损失：发生碰撞后，应立即停车并下车查看双方车辆的损失情况。
拍照取证：用手机拍摄现场照片，包括碰撞部位、车辆位置、周围环境等，以便后续处理。
协商处理：如果损失不大，双方可以协商处理，如各自承担修理费用或协商赔偿金额。
报警处理：如果损失较大或双方无法协商一致，应及时报警并等待交警到场处理。交警会根据现场情况、证人证言等证据进行责任认定，并出具交通事故责任认定书。
保险理赔：如果车辆购买了相关保险，如交强险、车损险等，可以根据保险条款向保险公司申请理赔。
可能的法律后果
如果因开门碰撞导致他人车辆损坏或人身伤害，开门方可能需要承担民事赔偿责任，包括修理费用、医疗费用等。如果情节严重，如造成重大财产损失或人员伤亡，还可能涉及刑事责任。
总结与建议：停车开门碰到别人车门属于交通事故范畴，具体责任需根据现场情况和相关证据进行认定。在处理此类事件时，建议保持冷静、及时取证并协商处理；如果无法协商一致或损失较大，应及时报警并寻求法律帮助。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。