结论前置：
- 法律上无法断绝母女关系：父母与子女的关系是基于血缘形成的自然联系，在法律上无法通过任何程序断绝。因此，不存在因“断绝关系”而免除赡养义务的情况。
- 赡养费的数额需综合确定：赡养费的数额并非固定值，而是需根据母亲的实际需求、子女的经济状况以及当地的生活水平等多个因素综合确定，并需定期支付以确保母亲的基本生活需求得到满足。
详细分析：
一、母女关系的法定性
父母与子女的关系，包括母女关系，是基于血缘形成的自然联系。这种关系在法律上是无法通过任何程序断绝的，无论双方意愿如何，或者是否存在某种行为，这种法定的联系都不会被解除。因此，所谓的“断绝母女关系”在法律上并不被承认，也不能作为免除赡养义务的理由。
二、赡养义务的法定性
成年子女有赡养父母的法定义务，这是基于家庭伦理和法律规定的双重要求。只要父母需要且子女有能力，就应当履行这一义务。这一义务不因父母与子女之间的关系变化（如声称“断绝关系”）而免除。
三、赡养费数额的确定因素
赡养费的数额并非固定值，而是需根据以下因素综合确定：
母亲的实际需求：
- 包括基本生活费用（如饮食、居住等）、医疗费用等日常开销。
- 如母亲患有疾病，需要长期治疗或服药，相关医疗支出应纳入赡养费计算范围。
子女的经济状况：
- 根据子女的收入水平、家庭负担等情况来判断其能够承担的赡养费数额。
- 收入较高、经济能力较强的子女应承担更多的赡养责任。
当地的生活水平：
- 不同地区的经济发展水平和生活成本差异较大，会影响赡养费的数额。
- 在经济发达地区，生活成本高，赡养费标准相应也会较高。
四、赡养费的具体计算与调整
- 计算方式：
- 法院在判定赡养费时，会参考当地居民人均消费支出、子女的收入比例等因素。
- 常见的做法是判决子女按照其月收入的一定比例（如20%-30%左右，但非绝对标准）来支付赡养费。具体比例需根据实际情况和法院判断确定。
- 在某些情况下，可以设定当地居民人均消费支出及当地低保补助为上、下限，结合子女收入的一定比例进行计算。
计算公式示例（非固定标准，仅供参考）：
- 赡养费 = 子女月收入 × 赡养比例（如25%）
- 或 赡养费 = 当地居民人均消费支出 × 调整系数（根据子女经济状况和母亲需求确定）
- 定期支付与调整：
- 赡养费需要定期支付，以确保母亲的持续生活需求得到满足。
- 如果子女的经济状况发生变化，或者母亲的实际需求有所调整，双方可以协商调整赡养费的数额。
- 如双方无法达成一致，可以寻求法律途径解决争议，由法院根据实际情况重新判定赡养费数额。
五、法律后果与建议
- 法律后果：如果子女不履行赡养义务，母亲有权向法院提起诉讼，要求子女支付赡养费。法院将根据实际情况判定赡养费数额，并强制执行。
- 建议：在母女关系出现矛盾时，建议双方通过沟通、协商等方式解决问题，尽量避免法律纠纷。如果确实无法协商解决，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以维护自身合法权益。
总结：母女关系在法律上无法断绝，且成年子女有赡养母亲的法定义务。赡养费的数额需根据母亲的实际需求、子女的经济状况以及当地的生活水平等多个因素综合确定，并需定期支付与调整。如果双方在赡养费问题上存在争议，应依法协商解决或寻求法律途径解决。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。