结论前置：实习期工资“打八折”并非法律强制规定，而是根据实习性质（劳动关系或非劳动关系）及实际情况由企业、实习生（及其学校）协商确定。以下从不同角度进行详细分析：
一、试用期工资（劳动关系）
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十条，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并且这一数额还不得低于用人单位所在地的最低工资标准。
- 《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第十五条也对此进行了重申，强调试用期工资不得低于本单位相同岗位最低档工资的80％或者不得低于劳动合同约定工资的80％，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。
实例说明：
- 假设某员工与用人单位签订劳动合同，约定月工资为6000元，试用期3个月。在此情况下，该员工试用期的工资应不低于6000元的80%，即4800元，同时也不得低于当地最低工资标准。
权益维护：
- 若用人单位支付的试用期工资低于法定标准，劳动者有权要求补足差额。协商不成时，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁以维护自身权益。
二、实习工资（非劳动关系）
法律现状：
- 对于学生在校期间到企业进行实践学习的活动（即非劳动关系实习），我国法律并未强制规定实习生的工资标准必须达到正式员工工资的80%。实习工资主要由企业、实习生及学校（如有参与）三方协商确定，并写入实习协议中。
实际操作：
- 实习工资的具体数额因企业而异，有的企业可能提供接近正式员工的薪酬，而有的则可能较低。这取决于企业的实际情况、行业惯例以及实习生的专业能力和表现。例如，某些企业可能根据实习生的工作表现、专业背景或实习期限来设定不同的工资标准。
权益维护：
- 实习生如认为实习工资不合理，首先应查阅实习协议中的相关条款。若企业违反协议约定支付工资，实习生可通过与企业协商、寻求学校等第三方机构调解或采取民事诉讼等法律途径来解决问题。
三、综合建议
- 明确薪资待遇：无论是试用期员工还是实习生，在入职前都应仔细了解并明确薪资待遇等相关事项，确保自己的合法权益得到保障。这包括了解工资的计算方式、支付时间、支付方式等。
- 及时沟通协商：如对实习或试用期间的工资待遇有疑问或不满，应及时与用人单位沟通协商。在沟通过程中，可以提出自己的合理诉求，并寻求双方都能接受的解决方案。
- 寻求法律援助：若协商不成，可寻求法律援助或采取其他合法手段维护自身权益。例如，可以向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起民事诉讼等。
最后提醒：实习期工资“打八折”并非绝对，具体数额需根据实习性质、企业规定及实际情况来确定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。