结论前置：房东在租客只租一年就违反五年租房合同的情况下，是有权起诉租客的，但具体能否胜诉及赔偿金额，需根据合同条款、实际损失及法律规定综合判断。以下从不同角度详细分析：
合同效力与违约责任：
- 合同效力：双方签订的五年租房合同，若不存在无效情形（如欺诈、胁迫、违反法律强制性规定等），则合同自成立时生效，对双方均具有法律约束力。
- 违约责任：租客只租一年就提前退租，构成违约。根据《民法典》的相关规定，违约方应承担违约责任，包括继续履行、采取补救措施或赔偿损失等。在此情况下，租客已无法继续履行合同，房东有权要求租客赔偿损失。
赔偿损失的范围：
- 直接损失：房东因租客提前退租而可能遭受的直接损失，如重新寻找租客的费用、房屋空置期间的租金损失等。
- 预期利益损失：若合同中有明确约定，房东还有权要求租客赔偿因违约导致的预期利益损失，即房东因租客履行合同而可获得的预期租金收入与实际租金收入之间的差额。但需注意，预期利益损失需以合理预见为原则，且房东需提供充分证据证明其损失。
合同条款的约定：
- 违约金条款：若合同中明确约定了违约金条款，房东有权要求租客按照约定支付违约金。但违约金的数额需合理，不得过分高于或低于实际损失，否则法院或仲裁机构有权根据当事人的请求予以调整。
- 其他约定：合同中还可能包含其他关于违约责任的约定，如租客需承担房东因维权而产生的律师费、诉讼费等。这些约定若合法有效，房东同样有权要求租客履行。
实际操作的建议：
- 收集证据：房东在起诉前应收集充分证据，如租房合同、租客提前退租的书面通知、房屋空置期间的照片或视频、重新寻找租客的费用凭证等，以证明租客的违约行为及自己的损失。
- 协商解决：在起诉前，房东可以尝试与租客协商解决纠纷，如要求租客支付一定的赔偿金以了结此事。若协商无果，再考虑通过法律途径解决。
- 起诉流程：若决定起诉，房东需向法院提交起诉状及相关证据材料，并按照法院的要求缴纳诉讼费。法院将依法审理案件，并作出判决。若租客不履行判决，房东还可以申请强制执行。
进一步思考：在实际操作中，房东还需注意诉讼时效的问题。根据《民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，房东应在知道或应当知道租客违约之日起三年内提起诉讼，否则可能丧失胜诉权。
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