结论：老人还在工作，并不影响其子女申请赡养老人扣除，但需要满足一定的条件。

分析说明：

1. 赡养老人扣除的基本条件：

   • 根据相关规定，纳税人赡养一位及以上被赡养人的赡养支出，可以按照一定标准定额扣除。这里的被赡养人通常指的是年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。
   • 关键在于被赡养人的年龄和与纳税人的关系，而并不直接涉及被赡养人是否在工作。

2. 老人工作状态对扣除的影响：

   • 老人是否在工作，并不改变其作为被赡养人的身份。只要老人满足年龄条件，且是纳税人的父母或符合条件的祖父母、外祖父母，纳税人就有权申请赡养老人扣除。
   • 老人工作可能带来的收入，并不影响纳税人对其的赡养义务，也不影响纳税人享受赡养老人扣除的权利。

3. 申请扣除时需注意的事项：

   • 纳税人需要保留好与赡养老人相关的证明材料，如老人的身份证明、与纳税人的关系证明等。
   • 如果老人有多个子女，且其他子女也在申报赡养老人扣除，纳税人需要与其他子女协商好扣除的分配方式，避免重复扣除。

特殊场景：

• 如果老人虽然年龄已满60岁，但因其特殊的工作性质或收入状况，被认定为不需要赡养（这种情况极为罕见且需具体评估），那么纳税人可能无法享受赡养老人扣除。但在大多数情况下，老人是否工作并不影响扣除的申请。

行动建议：

• 如果您作为纳税人，有赡养年满60岁的父母或符合条件的祖父母、外祖父母，且希望申请赡养老人扣除，可以按照规定准备相关材料，并在年度汇算清缴时进行申报。
• 如果您在申报过程中遇到任何问题或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律指导和建议。