结论：公司HR能否查到员工以前的工作离职时间，取决于多种因素，包括员工是否授权、前公司的信息披露政策以及相关法律法规的规定。
员工授权情况：
- 如果员工在入职时或后续过程中，明确授权公司HR查询其过往的工作经历，包括离职时间，那么HR在获得授权的情况下，是有可能通过合法途径查询到这些信息的。这种授权通常体现在员工填写的入职表格、背景调查同意书等文件中。
前公司信息披露政策：
- 即使员工授权了查询，前公司是否愿意提供这些信息也是一个关键因素。有些公司可能出于保护员工隐私或商业秘密的考虑，不愿意透露员工的离职时间等具体信息。
- 另外，如果前公司已经注销或不存在，那么查询这些信息可能会变得更加困难。
相关法律法规的规定：
- 在查询员工过往工作经历时，公司HR必须遵守相关的法律法规，如《个人信息保护法》等。这些法律法规对个人信息的收集、使用、披露等环节都有严格的规定，违反这些规定可能会面临法律责任。
- 具体来说，如果HR未经员工同意擅自查询其过往工作经历，或者将查询到的信息用于非法目的，都可能构成违法行为。
法律建议：
- 对于员工而言，在入职时应仔细阅读并理解入职表格、背景调查同意书等文件中的内容，确保自己的个人信息得到妥善保护。如果对某些条款有疑问或担忧，应及时向HR或公司法务部门咨询。
- 对于公司HR而言，在查询员工过往工作经历时，应确保获得员工的明确授权，并遵守相关法律法规的规定。同时，应尊重前公司的信息披露政策，避免侵犯他人的隐私权和商业秘密。
可能后果：
- 如果公司HR未经授权擅自查询员工过往工作经历，可能会面临员工的投诉、法律诉讼等后果，甚至可能因此承担法律责任。
- 如果员工发现自己的个人信息被泄露或滥用，也可以向相关部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。
如有任何关于劳动工伤或相关法律问题的疑问，可以直接向我咨询。