结论：六七个未成年打四个成年人，成年人还手，并不一定就是互殴，是否构成互殴需根据具体情况判断，包括还手行为的性质、是否超出必要限度等。

分析：

1. 互殴的定义： 互殴通常指的是双方或多方在相互争斗中，均存在主动攻击对方的行为。在判断是否构成互殴时，需要考察双方的行为是否都具有攻击性，以及是否存在一方在防御过程中超出必要限度的情况。

2. 还手行为的性质：

   • 正当防卫：如果成年人在遭受未成年人的攻击时，为了保护自己的人身安全而进行的还手，且还手行为没有超出必要的限度，那么这种还手行为可能构成正当防卫。根据《中华人民共和国刑法》第二十条，正当防卫不负刑事责任。但需要注意的是，正当防卫必须在合理限度内，超过必要限度造成重大损害的，仍需要承担刑事责任。
   • 防卫过当：如果成年人的还手行为超出了必要的限度，例如使用了过度的暴力或者攻击了无关的部位，那么这种行为可能构成防卫过当。防卫过当需要承担一定的刑事责任，但应当减轻或者免除处罚。
   • 互殴行为：如果成年人的还手行为并非出于防卫目的，而是主动攻击未成年人，或者双方在争斗中均存在主动攻击对方的行为，那么这种行为可能构成互殴。互殴行为可能受到行政处罚，如拘留和罚款，甚至可能构成犯罪，如故意伤害罪。

3. 未成年人的特殊性： 在处理涉及未成年人的案件时，需要特别考虑未成年人的年龄、心智成熟度以及行为的社会危害性。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对于殴打、伤害未成年人的行为，会受到更严厉的处罚。同时，如果未成年人的行为构成犯罪，也会根据其年龄和犯罪情节进行相应的刑事处罚，但通常会考虑从轻或减轻处罚。

4. 法律建议：

   • 保持冷静：在面对攻击时，成年人应尽量保持冷静，避免情绪失控导致行为过激。
   • 及时报警：如果遭受攻击或看到他人遭受攻击，应及时报警并寻求警方的帮助。
   • 收集证据：在可能的情况下，收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便后续维权。
   • 咨询律师：如果涉及法律纠纷或需要维权，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

可能后果：

• 如果成年人的还手行为构成正当防卫，则不负刑事责任。
• 如果构成防卫过当，可能需要承担一定的刑事责任，但会减轻或免除处罚。
• 如果构成互殴行为，可能受到行政处罚或构成犯罪，需要承担相应的法律责任。

总结：六七个未成年打四个成年人，成年人还手是否构成互殴，需根据还手行为的性质、是否超出必要限度以及未成年人的特殊性等因素进行综合判断。在处理此类案件时，建议保持冷静、及时报警、收集证据并咨询专业律师。