结论：在此情境下，未成年人还手是否构成正当防卫还是互殴，需结合具体情况判断，若未成年人还手是为了制止正在进行的不法侵害，且手段未明显超过必要限度，则可能构成正当防卫；若还手行为超出制止侵害的必要范围，或侵害行为已结束，则可能被视为互殴。
分析说明：
正当防卫的构成要件：
- 存在不法侵害：大人打未满14岁小孩，显然构成不法侵害。
- 不法侵害正在进行：防卫行为必须针对正在进行的不法侵害。若小孩在被打过程中还手，且还手行为是为了制止侵害，则符合此要件。
- 防卫意图：防卫人必须具有防卫的意图，即为了保护自己的合法权益免受不法侵害。
- 防卫对象：防卫行为必须针对不法侵害人本人进行。在此案例中，小孩还手的对象是实施侵害的大人，符合此要件。
- 防卫限度：防卫行为不能明显超过必要限度造成重大损害。若小孩还手时使用的力量、手段等未明显超过制止大人侵害所需的限度，则符合此要件。
互殴的认定：
- 互殴通常指的是双方都出于侵害对方的故意而进行的互相攻击的行为。若小孩还手时，大人已经停止侵害，或者小孩还手的行为超出了制止侵害的必要范围，如使用过度暴力或持续攻击，则可能被视为互殴。
具体情境下的判断：
- 若小孩还手是为了立即制止大人的不法侵害，且手段适当：例如，小孩在被打时迅速推开大人或进行适度的反击以制止侵害，且未造成大人严重伤害，这种情况下更可能被认定为正当防卫。
- 若小孩还手时大人已经停止侵害，或还手行为超出必要限度：例如，小孩在大人停止攻击后继续追打，或使用暴力手段导致大人严重受伤，这种情况下可能被视为互殴或防卫过当。
行动建议：
对于未成年人及其监护人：
- 在遭遇不法侵害时，应首先尝试通过躲避、呼救等方式保护自己。
- 若必须还手以制止侵害，应确保手段适当，避免过度使用暴力。
- 事后应及时向警方报案，并保留相关证据，如现场照片、视频、证人证言等。
对于实施侵害的大人：
- 应认识到打人行为的违法性，并承担相应的法律责任。
- 若因打人行为导致未成年人受伤，可能面临民事赔偿甚至刑事责任。
法律后果：
- 若构成正当防卫：小孩无需承担法律责任，且有权要求大人赔偿因侵害行为造成的损失。
- 若构成互殴或防卫过当：小孩可能面临一定的法律责任，如行政处罚或民事赔偿。同时，大人也可能因打人行为受到法律制裁。
如有更多细节或疑问，可以直接向我咨询，我会结合具体情况为你提供更详细的法律分析。