公司乱扣年假是否违法，需结合具体情况判断。在符合法律法规的前提下，特定情形下的扣减可能是合法的；但若无正当理由或违反相关规定，则构成违法。以下从合法与违法两种情形进行详细分析：
合法扣减年假的情况
因生产、工作需要并经员工同意：
- 根据《职工带薪年休假条例》第五条，若因生产、工作需要，公司不安排或少安排员工的年休假，应经员工本人同意，并按照员工日工资收入的300%支付未休年休假工资报酬（包含正常工作期间的工资收入）。这种情况下，虽然年假被扣减，但员工获得了相应的经济补偿，因此是合法的。
员工病假累积达到一定期限：
- 根据《职工带薪年休假条例》第四条，累计工作年限不足10年的员工，病假累积达2个月以上；累计工作年限超过10年但不足20年的员工，病假累积达3个月以上；累计工作年限超过20年的员工，病假累积达4个月以上。在这些情况下，企业可无需安排其年假。这是法律明确规定的例外情形，因此也是合法的。
员工请假超出可支配年假范围：
- 如果员工在已休完法定年假后，又申请额外假期并被认定为占用年假额度，且公司有明确的年假管理规定并已向员工公示说明，此时扣除相应年假天数通常是合理的。但前提是公司必须确保员工已经充分了解并同意了这一规定。
因员工重大过错导致公司损失：
- 如果员工因故意或重大过失给公司造成重大经济损失等严重后果，公司根据合法有效且已公示的规章制度，适当扣减年假作为惩戒措施，在司法实践中可能被认为是合法的。但这一做法需要谨慎处理，确保不违反法律法规的强制性规定。
违法扣减年假的情况
无正当理由随意扣除：
- 年假是员工依法享有的福利，公司若无合理原因（如员工严重违反规章制度）而随意扣减年假天数，则侵害了员工的合法权益，构成违法。这种情况下，员工有权要求公司恢复其年假权益或给予相应的经济补偿。
未按规定安排补休或支付补偿：
- 当员工因工作需要无法在正常年度内休完年假时，公司应要么安排补休，要么按照员工日工资收入的300%支付未休年休假工资报酬。若公司既不安排补休也不支付相应报酬而直接扣减年假，则属于违法行为。员工可以通过法律途径维护自己的合法权益。
主动扣年休假工资：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十五条及《职工带薪年休假条例》第二条，劳动者连续工作一年以上的，享受带薪年休假，且年休假期间应享受与正常工作期间相同的工资收入。公司主动扣减年休假工资是违法的，员工有权要求公司补发被扣减的工资。
员工如何维护自身权益
沟通协商：首先与公司进行沟通，了解扣年假或扣工资的具体原因，并要求公司说明依据并纠正错误做法。这是解决纠纷的最直接、最有效的方式。
保存证据：妥善保存相关证据，如公司通知、工作记录、工资单等，以备后续维权使用。证据是维护自身权益的关键，因此员工应时刻注意收集和保存相关证据。
投诉或仲裁：若协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。这是解决劳动纠纷的最终手段，也是员工维护自身权益的有力武器。
综上所述，公司扣年假的合法性需根据具体情况来判断。员工应了解自己的合法权益，并在必要时采取适当措施维护自身权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。