给个人打工（即与个人建立劳务关系而非劳动关系）时，若发生纠纷，一般不能直接启动劳动仲裁，但可通过以下方式解决；若实际构成劳动关系，则可按劳动关系流程启动劳动仲裁。以下是具体分析：

一、若与个人建立的是劳务关系（非劳动关系）

1. 核心前提：劳务关系是指提供劳务一方为接受劳务一方提供劳务服务，由接受劳务一方按照约定支付报酬而建立的一种民事权利义务关系。在劳务关系中，双方地位平等，不存在管理与被管理的关系，因此不适用《劳动法》和《劳动合同法》的调整。

2. 解决方式：

   • 协商：首先尝试与对方进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 调解：如果协商无果，可以寻求第三方调解，如社区调解委员会、人民调解组织等，通过调解达成和解协议。
   • 诉讼：若调解也未能解决问题，可以直接向人民法院提起诉讼，要求对方承担相应的民事责任。在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明劳务关系的存在以及对方应承担的责任。

二、若与个人实际构成劳动关系（尽管对方是个人）

1. 核心前提：在某些情况下，尽管雇主是个人，但双方之间可能实际构成了劳动关系。例如，个人雇佣的保姆、月嫂等长期、稳定地提供劳动，且接受雇主的管理和支配，这种情况下可能被认定为劳动关系。

2. 启动劳动仲裁的流程：

   • 准备材料：包括劳动仲裁申请书、身份证复印件、相关证据材料（如工作证、服务证、考勤记录、工资支付记录等）以及用人单位的工商登记信息（如果可能的话，尽管对方是个人，但可能需要提供其身份信息或相关证明）。
   • 提交申请：将准备好的材料提交至用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会（如果对方是个人且没有工商登记，则可能需要提交至合同履行地或劳动者所在地的劳动争议仲裁委员会，具体根据当地规定而定）。
   • 受理与开庭：劳动争议仲裁委员会在收到申请后，会进行审查并决定是否受理。如果受理，会安排开庭时间并通知双方当事人。
   • 裁决与执行：经过开庭审理后，劳动争议仲裁委员会会作出裁决。如果一方不履行裁决，另一方可以向人民法院申请强制执行。

3. 注意事项：

   • 证据收集：在劳动关系中，证据的收集尤为重要。需要尽可能收集能够证明劳动关系存在的证据，如工作证、服务证、考勤记录、工资支付记录、同事证言等。
   • 时效问题：根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，在发生纠纷后，应及时启动仲裁程序，以免超过时效期间。
   • 法律适用：在劳动关系中，应适用《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定。如果对方是个人且没有工商登记，可能无法直接适用这些法律，但可以根据实际情况寻求其他法律途径的救济。