针对您提出的“工伤律师定好赔偿了老板不按时给钱怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要问题。以下是我为您提供的详细解答和建议：
一、理解问题本质
首先，我们需要明确的是，当工伤律师已经为您与老板协商确定了赔偿金额和支付时间，但老板却未按时支付，这实际上构成了对劳动者权益的侵犯。在这种情况下，您有权采取一系列措施来维护自己的合法权益。
二、采取的维权措施
与老板再次沟通：
- 在采取任何法律行动之前，您可以先尝试与老板进行友好沟通，了解其未按时支付的原因，并明确表达您的诉求和期望。
- 沟通时，建议保留好相关证据，如聊天记录、通话录音等，以备后续使用。
向劳动保障行政部门投诉：
- 如果沟通无果，您可以向当地的劳动保障行政部门（如劳动监察大队）投诉老板的欠薪行为。
- 投诉时，需要提供相关证据，如工伤认定书、赔偿协议、老板未按时支付的证据等。
- 劳动保障行政部门将会对您的投诉进行调查，并根据调查结果采取相应的措施。
利用线上维权平台：
- 许多地区都推出了线上欠薪线索反映平台，如“西安市欠薪线索反映平台”、“深圳根治欠薪线索反映平台”等。
- 您可以通过这些平台提交欠薪线索，平台工作人员会与您取得联系，并协助您进行维权。
- 使用线上平台时，请确保提供的信息准确无误，并保留好相关证据。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果上述措施均未能解决问题，您可以考虑向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
- 在申请劳动仲裁或提起诉讼前，建议您咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到充分保障。
三、注意事项
保留好相关证据：
- 在整个维权过程中，保留好相关证据至关重要。这包括工伤认定书、赔偿协议、沟通记录、支付凭证等。
- 证据是维权的基础，没有充分的证据，您的维权行动可能会受到阻碍。
依法理性维权：
- 在维权过程中，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 依法维权是保护自己权益的最佳方式，也是避免不必要的法律风险的关键。
关注法律动态和政策变化：
- 劳动法律法规和政策可能会随着时间和社会的变化而调整。
- 建议您关注相关法律动态和政策变化，以便及时了解自己的权益和维权途径。
四、法律后果
如果老板恶意欠薪，可能面临严重的法律后果。根据《刑法》的相关规定，老板以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬，或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大且经政府有关部门责令支付仍不支付的，可能构成拒不支付劳动报酬罪，将受到刑事处罚。
综上所述，当工伤律师定好赔偿后老板不按时给钱时，您可以通过与老板沟通、向劳动保障行政部门投诉、利用线上维权平台以及申请劳动仲裁或提起诉讼等措施来维护自己的合法权益。同时，请务必保留好相关证据并依法理性维权。希望这些建议能对您有所帮助。