孙子可通过以下途径确权，但需结合承包合同性质、当地政策及家庭内部协商情况综合处理：

1. 明确承包合同性质是关键前提

• 家庭承包方式（如耕地、林地）：根据《农村土地承包法》第32条，承包人应得的承包收益可依法继承。若爷爷/爸爸的承包地属于家庭承包，且孙子属于同一家庭成员（如户籍未迁出），可主张继续承包；若非同一家庭成员，则仅能继承地上附着物（如农作物、树木）价值，土地承包经营权本身通常由其他家庭成员继续承包。
• 其他方式承包（如“四荒地”）：若承包合同明确约定可继承，孙子可直接继承承包经营权；若未约定，需通过家庭协商或法律程序解决。

2. 核查承包合同条款及当地政策

• 合同条款：重点查看合同中是否约定“承包人死亡后由继承人继续承包”或“承包期内不得变更承包人”等条款。若有明确约定，可直接依据合同主张权利。
• 地方政策：部分地区对土地承包经营权继承有特殊规定（如限制非农业户口继承人继承），需结合当地政策判断。例如，若孙子已转为非农业户口，可能无法继承耕地承包经营权，但可继承林地或“四荒地”承包权。

3. 家庭内部协商优先，协商不成可诉讼

• 协商路径：若其他家庭成员（如叔叔、姑姑）对承包地有共同权益，建议先通过家庭会议协商分配方案，明确由谁继续承包或补偿方案，并签订书面协议。
• 诉讼路径：若协商无果，可向法院提起“承包经营权确认之诉”，需提供以下证据：
  • 承包合同原件；
  • 爷爷/爸爸的死亡证明；
  • 户口本、亲属关系证明（证明孙子与承包人的继承关系）；
  • 当地村委会/集体经济组织出具的承包地现状证明（如四至范围、面积）。

4. 特殊情形：土地被征收或流转

• 若承包地在爷爷/爸爸去世后被征收，孙子可主张分割征收补偿款（包括土地补偿费、安置补助费等），但需证明其对承包地有合法权益。
• 若承包地已被流转（如转包、出租），孙子可主张流转收益，但需以继承承包经营权为前提。

行动建议：

1. 立即收集承包合同、死亡证明、户口本等材料；
   
2. 向当地农业农村局或村委会咨询具体政策；
   
3. 若家庭内部争议大，建议委托律师介入协商或诉讼。
   

如有进一步细节（如合同类型、孙子户籍情况），可补充说明后为你定制方案。