结论：在合伙做生意且双方没有签订合同的情况下，若对方声称亏损，处理方式会因具体情况而异，但核心原则是依据实际出资、贡献及合伙约定（如有）来划分责任与权益。以下是从不同角度给出的详细分析和建议。
一、法律背景与原则
合伙关系的基本原则：
- 合伙关系通常基于双方的信任和共同目标而建立，即使没有书面合同，口头协议或实际行为也可能构成合伙关系。
- 合伙人的责任和权益通常根据各自的出资比例、贡献大小以及合伙协议（如有）来确定。
无书面合同的影响：
- 没有书面合同会增加证明合伙关系及各自权益的难度，但并非无法证明。实际出资记录、共同经营行为、利润分配记录等都可以作为证据。
- 在缺乏明确约定的情况下，法院或仲裁机构可能会根据公平原则、行业惯例或双方的实际行为来推断合伙关系及权益划分。
二、具体分析与建议
收集证据：
- 出资证明：收集所有与出资相关的证据，如银行转账记录、收据等，以证明各自的出资额。
- 经营记录：整理所有与合伙经营相关的记录，如销售记录、采购记录、利润分配记录等，以证明双方的实际经营行为。
- 沟通记录：保存所有与合伙事宜相关的沟通记录，如微信聊天记录、邮件等，以证明双方对合伙关系的认可及具体约定。
评估亏损情况：
- 要求对方提供详细的亏损账目，包括收入、支出、成本等，以便对亏损情况进行评估。
- 如果对方无法提供或拒绝提供，可以考虑聘请专业会计师进行审计，以确定实际的亏损情况。
划分责任与权益：
- 根据各自的出资比例、贡献大小以及实际经营行为，合理划分亏损责任。
- 如果双方对亏损责任划分存在争议，可以尝试通过协商、调解或仲裁等方式解决。
- 在协商或调解过程中，可以邀请第三方（如行业协会、专业律师等）作为见证人或调解人，以增加协商或调解的公正性和有效性。
考虑法律途径：
- 如果协商或调解无果，可以考虑通过法律途径解决争议。
- 在提起诉讼或申请仲裁前，建议咨询专业律师，了解相关法律程序和可能的风险。
- 准备好所有相关证据和材料，以便在诉讼或仲裁过程中充分证明自己的权益。
三、预防措施与建议
签订书面合同：
- 在未来的合伙经营中，务必签订书面合同，明确双方的权利和义务、出资比例、利润分配方式、亏损责任划分等关键条款。
- 合同应尽可能详细、具体，以避免未来可能出现的争议。
定期审计与沟通：
- 定期对合伙经营情况进行审计，确保账目清晰、透明。
- 加强双方之间的沟通与交流，及时解决可能出现的问题和分歧。
寻求专业建议：
- 在合伙经营过程中，遇到法律问题或疑难情况时，及时咨询专业律师或相关机构，以获取专业的建议和指导。
最后，合伙做生意需要谨慎和信任，但更重要的是通过明确的约定和规范的程序来保障双方的权益。如果遇到对方声称亏损的情况，不要慌张，按照上述步骤收集证据、评估亏损、划分责任与权益，并在必要时寻求法律途径解决争议。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。