公司解散后，员工可通过以下途径追讨拖欠工资，具体步骤和法律依据如下：

1. 优先通过清算程序主张债权
   根据《公司法》第185条，公司解散时应成立清算组，清算组需通知债权人申报债权。员工应在接到通知后30日内（未接到通知的自公告之日起45日内）向清算组申报工资债权，并提交劳动合同、工资条、考勤记录等证据。清算组需将工资列为优先清偿的“职工债权”，在支付清算费用后优先支付。

2. 若清算程序未启动或未清偿，可申请劳动仲裁
   若公司未依法清算或清算后仍拖欠工资，员工应在劳动关系终止之日起1年内向劳动仲裁委员会申请仲裁，主张：

   • 拖欠的工资及25%的经济补偿金（《违反和解除劳动合同的经济补偿办法》第3条）；
     
   • 若公司已注销，可追加股东为被申请人，要求其在未缴出资范围内承担责任（《公司法司法解释二》第20条）。

3. 向法院申请支付令或直接起诉

   • 支付令：若债权债务关系明确（如公司承认欠薪），员工可向法院申请支付令（《民事诉讼法》第221条），公司需在15日内支付或提出异议，否则可强制执行。
     
   • 直接起诉：若公司已注销，员工可起诉股东或实际控制人，要求其承担清算赔偿责任（《公司法司法解释二》第18条）。

4. 特殊情形：公司恶意注销或财产转移
   若股东在公司解散前恶意转移财产或未依法清算，员工可：

   • 向法院申请撤销公司注销登记（《公司登记管理条例》第64条）；
     
   • 追究股东或董事的赔偿责任（《公司法司法解释二》第19条）。

行动建议：

• 立即收集证据（劳动合同、工资条、银行流水、公司解散公告等）；
  
• 优先联系清算组申报债权，同时向劳动仲裁委提交仲裁申请；
  
• 若公司已注销，尽快起诉股东或实际控制人，避免超过诉讼时效。
  

提示：公司解散后，员工工资属于优先清偿的债权，但需在法定期限内主张权利。若遇到复杂情况（如公司财产被隐匿、股东拒不配合），可进一步向我说明细节，我会为你制定具体方案。