使用别人的营业执照办理健康证是不合法的，且这种行为对健康证持有者、营业执照所有者（即法人）以及公共卫生安全均存在严重影响和法律风险。以下从不同角度为您详细分析：
一、对营业执照所有者（法人）的影响
经营风险增加：
- 使用法人营业执照办理健康证的人员若不符合健康标准，可能在实际工作中引发公共卫生事件，如食品中毒等。这不仅会给法人的正常经营带来潜在风险，还可能面临卫生监管部门的处罚，如罚款、责令整改或停业整顿。
法律纠纷隐患：
- 如果持证人在工作过程中出现法律纠纷或责任事故，如因健康问题导致顾客受损，法人可能会被牵连其中，承担不必要的法律责任和经济损失。这种连带责任可能源于法人的营业执照被非法使用，从而被视为对持证人行为的默许或支持。
信誉受损：
- 法人的营业执照被非法使用办理健康证，一旦被发现，将严重损害法人的商业信誉和形象。这可能导致客户流失、合作伙伴关系破裂等不良后果，对法人的长期发展造成不利影响。
二、对健康证持有者的影响
法律责任风险：
- 使用别人营业执照办理的健康证，若在实际工作中因健康问题引发公共卫生事件，持证人可能会被追究法律责任。这种责任可能包括民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任，具体取决于事件的严重程度和法律规定。
职业信誉受损：
- 这种行为违背了诚信原则，一旦被发现，持证人的职业声誉将受到严重损害。这可能导致持证人在未来求职或职业发展过程中遇到困难，甚至被行业列入黑名单。
三、从行政管理和公共卫生角度的影响
扰乱行政管理秩序：
- 使用别人营业执照办理健康证的行为干扰了正常的行政管理工作。它使得相关部门无法准确掌握实际从业人员的健康状况和从业信息，从而影响了对行业的有效监管。这种行为破坏了市场的公平竞争环境，损害了其他合法经营者的利益。
公共卫生安全隐患：
- 使用别人营业执照办理的健康证可能导致不符合健康要求的人员进入特定行业工作，如食品、餐饮等。这增加了公共卫生安全隐患，威胁了公众的健康安全。一旦发生公共卫生事件，后果将不堪设想。
四、法律建议
- 严格遵守法律法规：法人应严格遵守相关法律法规，不得出借或借用营业执照办理健康证。同时，应加强对营业执照的管理和保护，防止被非法使用。
- 合法办理健康证：从业人员应遵循合法途径办理健康证，通常需要携带办理人本人的身份证、两张一寸照片以及体检合格证明。体检应在指定的医疗机构进行，确保从业人员的健康状况符合行业要求。
- 及时咨询法律专业人士：如果法人或从业人员对相关法律法规存在疑问或不确定之处，应及时咨询法律专业人士以获取准确的法律意见和指导。
总之，使用别人的营业执照办理健康证是不合法的且存在诸多风险。为了保障个人、企业和公众的健康与安全，请务必遵循合法途径办理相关证件并严格遵守相关法律法规。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。