结论：面对酒店用工不合理想急辞的情况，您需要先冷静评估自身情况，再根据不同情况采取相应措施，包括与酒店协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等。

详细分析：

1. 评估用工不合理性：

   • 首先，您需要明确酒店用工不合理的具体表现，比如是否未签订劳动合同、是否拖欠工资、是否超时加班且未支付加班费、是否未提供必要的劳动保护条件等。
   • 收集相关证据，如工作证、工资条、考勤记录、与酒店沟通的记录等，以证明酒店用工存在不合理之处。

2. 与酒店协商：

   • 在掌握一定证据后，您可以尝试与酒店管理层或人力资源部门进行协商，表达您对用工不合理的不满，并提出合理的诉求，如补签劳动合同、补发工资、支付加班费、改善劳动条件等。
   • 协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化行为，尽量以书面形式记录协商过程和结果，以便后续维权。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉酒店的用工不合理行为。
   • 投诉时，需提交相关证据和投诉材料，劳动监察部门会依法进行调查处理，并可能对酒店进行处罚。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的诉求，或者酒店拒绝配合调查处理，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 申请劳动仲裁时，需提交仲裁申请书、相关证据材料等，仲裁委员会会依法进行审理并作出裁决。
   • 根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，请务必在时效期间内申请仲裁。

5. 考虑急辞的后果：

   • 急辞可能会给您带来一定的经济损失，比如未领取的工资、奖金、福利等可能无法及时获得。
   • 同时，急辞也可能影响您的职业声誉和未来就业机会。因此，在决定急辞前，请务必权衡利弊，谨慎考虑。

6. 法律援助与咨询：

   • 如果您在处理过程中遇到法律难题或需要进一步的法律帮助，可以随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。

建议：

• 在处理酒店用工不合理问题时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 积极收集证据，以证明酒店的用工不合理行为，为后续的协商、投诉或仲裁提供有力支持。
• 如有需要，及时寻求法律援助或咨询专业律师，以确保您的合法权益得到有效维护。