结论：外包公司2月发1月工资是否合法需分情况讨论，但通常不违法；工资薪金个人所得税的申报和缴纳需按实际发放时间处理，公司有代扣代缴义务。

一、关于工资发放时间的合法性

根据《中华人民共和国劳动法》第五十条和《工资支付暂行规定》第七条，工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付，且至少每月支付一次。具体分析如下：

1. 若劳动合同或规章制度明确约定“次月发放上月工资”
   例如约定“每月28日发放上月工资”，且该约定不违反法律强制性规定（如未约定超过30天未发工资），则公司2月发放1月工资的行为合法。实践中，多数企业采用“次月发放上月工资”的模式，只要周期固定且不超过法律限制，均属合法。

2. 若未约定或约定违法（如超过30天未发）
   若劳动合同未明确工资发放时间，或约定“超过30天未发工资”（如约定“每季度发放一次工资”），则可能违反《工资支付暂行规定》中“工资至少每月支付一次”的要求，此时公司行为违法，劳动者可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

建议：劳动者可先查看劳动合同或公司规章制度中关于工资发放时间的约定，若无约定或约定违法，可要求公司书面说明发放周期，并保留相关证据（如工资条、银行流水）以备维权。

二、关于工资薪金个人所得税的处理

根据《中华人民共和国个人所得税法》及实施条例，工资薪金所得以实际发放时间为纳税义务发生时间，具体流程如下：

1. 公司代扣代缴义务
   公司作为扣缴义务人，需在发放工资时按“累计预扣法”计算并代扣个人所得税，并于次月15日前向税务机关申报缴纳。例如：2月发放1月工资，公司需在2月计算1月工资对应的个税，并于3月15日前完成申报缴纳。

2. 劳动者无需自行申报
   若公司已履行代扣代缴义务，劳动者无需自行申报工资薪金所得的个人所得税。但若公司未代扣代缴，劳动者需在次年3月1日至6月30日期间通过“个人所得税”APP办理综合所得年度汇算清缴。

常见问题：

• 若公司延迟发放工资导致个税申报延迟：公司可能面临税务机关的处罚（如滞纳金），但劳动者无需承担额外责任。
  
• 若公司未代扣代缴个税：劳动者可向税务机关举报，税务机关将责令公司补缴税款及滞纳金，并可能对公司处以罚款。

建议：劳动者可通过“个人所得税”APP查询工资薪金所得的申报记录，确认公司是否已代扣代缴个税。若发现异常，可要求公司出具完税证明或向税务机关咨询。

三、综合建议

1. 劳动者角度：

   • 核对劳动合同或规章制度中关于工资发放时间的约定；
     
   • 保留工资条、银行流水等证据，以备维权；
     
   • 通过“个人所得税”APP查询个税申报记录，确保公司已履行代扣代缴义务。

2. 公司角度：

   • 明确工资发放时间并写入劳动合同或规章制度，避免争议；
     
   • 严格按实际发放时间计算并代扣代缴个税，避免税务风险；
     
   • 若因特殊原因需延迟发放工资，应提前与劳动者协商并取得书面同意。

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