结论概述：在“绝情臭豆腐”事件中，涉事店老板按照“N+1”的标准对李先生进行了赔偿，即李先生在店铺工作七年三个月，最终按8.5个月工资获得赔偿，双方随后解除了劳动关系。以下是对此事件的详细法律分析：
赔偿标准的法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位在解除劳动合同时，应当按照劳动者在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付经济补偿。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。这里的“N”即代表劳动者在本单位的工作年限对应的月数，“+1”则通常指的是在特定情况下（如用人单位未提前三十日以书面形式通知劳动者本人解除劳动合同等），需要额外支付的一个月工资作为代通知金。不过，在本案中，“+1”更可能是一种双方协商的结果，用以体现对劳动者长期服务的认可和补偿。
赔偿金额的计算：
- 李先生在“绝情臭豆腐”店铺工作了七年三个月，按照“N+1”的标准，其应获得的经济补偿为7.5个月（七年）加上1个月（协商的额外补偿，或视为对未提前通知的补偿），共计8.5个月的工资。这一计算方式与新闻背景中提到的“双方已按N+1标准达成和解，父亲已全额收到赔款”相吻合。
- 具体的赔偿金额，即8.5个月工资的具体数额，会依据李先生的实际月工资水平来确定。由于新闻背景中未提供具体的月工资数额，因此无法直接计算出具体的赔偿金额，但可以确定的是，赔偿金额是李先生8.5个月的工资总和。
双方和解的法律意义：
- 双方达成和解并签订和解协议，意味着双方就劳动争议事项达成了共识，并愿意按照协议内容履行各自的义务。这有助于减少诉讼成本，快速解决纠纷，同时也体现了对劳动者权益的尊重和保护。
- 在和解协议中，除了经济补偿外，双方还可能就其他事项（如工作交接、保密义务等）进行约定。这些约定同样具有法律效力，双方应当严格遵守。
对公众的启示：
- 此事件提醒用人单位在解除劳动合同时，应当遵循法律法规的规定，合理、合法地处理与劳动者的关系，避免因为处理不当而引发劳动争议和舆论风波。
- 对于劳动者而言，当自身权益受到侵害时，应当勇敢站出来维权，通过合法途径寻求帮助和支持。同时，也要了解自己的权益和义务，以便在维权过程中能够更好地维护自己的合法权益。
热点事件延伸思考：
- 此事件不仅引发了公众对劳动者权益保护的关注，也促使更多用人单位反思自身在人力资源管理方面存在的问题和不足。未来，随着法律法规的不断完善和劳动者维权意识的不断提高，用人单位在处理劳动关系时将会更加谨慎和规范。
- 对于类似劳动争议事件的处理，建议双方首先通过协商、调解等非诉讼方式解决纠纷，以减少诉讼成本和时间成本。如果协商、调解无果，再考虑通过诉讼等法律途径解决争议。
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