结论前置：在打架案件中，公安是否调取监控需根据案件具体情况和调查需要来决定，并非所有打架案件都必须调取监控。若公安未调取监控，并不一定意味着不合理，但当事人有权了解案件进展，并在符合法律规定的情况下，通过合法途径申请查看相关监控（如果存在）。

详细分析：

1. 公安调取监控的依据与程序：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七条，公安机关负责治安管理工作，有责任对打架等治安事件进行调查处理。在调查过程中，公安机关有权依法调取与案件相关的证据，包括监控录像。
   • 程序要求：公安机关调取监控需遵循法定程序，确保证据的合法性和有效性。这通常包括向监控设备的管理者发出调取证据通知书，并妥善保管调取的监控资料。

2. 公安未调取监控的可能原因：

   • 案件性质与证据充分性：如果打架案件性质较轻，且已有其他充分证据（如证人证言、伤情鉴定等）证明案件事实，公安机关可能认为无需再调取监控。
   • 监控设备情况：如果事发地点没有监控设备，或者监控设备损坏、覆盖范围不足等，公安机关也无法调取到相关监控。
   • 调查策略与资源分配：公安机关在调查案件时，会根据案件的重要性、紧急程度以及资源分配情况来制定调查策略。在某些情况下，可能优先调查其他更关键的证据或线索。

3. 当事人对公安未调取监控的应对：

   • 了解案件进展：当事人有权向公安机关了解案件的调查进展和已采取的措施。如果公安机关未调取监控，当事人可以询问原因，并表达自己的关切和诉求。
   • 申请查看监控（如果存在）：如果当事人认为监控录像对证明案件事实至关重要，且监控设备确实存在并可能拍摄到事发经过，可以向公安机关提出申请，要求查看相关监控。公安机关会根据案件调查需要和法律规定，决定是否允许查看及查看的范围和方式。
   • 收集其他证据：无论公安机关是否调取监控，当事人都应积极收集其他证据来支持自己的主张。这包括寻找目击证人、进行伤情鉴定、保留医疗费用票据等。

4. 法律后果与维权途径：

   • 如果公安未依法调取证据：如果当事人认为公安机关未依法履行调查职责，未调取关键证据导致案件处理不公，可以通过行政复议或行政诉讼等途径来维护自己的合法权益。
   • 民事赔偿与刑事责任：根据打架案件的伤势情况和案件调查结果，行为人可能面临行政或刑事处罚。同时，受害人有权要求民事赔偿，包括医疗费、误工费、护理费等合理费用。如果协商不成，受害者可向人民法院提起民事诉讼。

举例说明： 假设在一起打架案件中，公安机关未调取事发地点的监控录像。当事人可以首先向公安机关了解未调取的原因，并表达自己对案件处理的关切。如果当事人认为监控录像对证明案件事实至关重要，且监控设备确实存在并可能拍摄到事发经过，可以向公安机关提出申请，要求查看相关监控。同时，当事人也应积极收集其他证据，如寻找目击证人、进行伤情鉴定等，以支持自己的主张。如果公安机关的处理结果让当事人不满，当事人还可以考虑通过行政复议或行政诉讼等途径来维护自己的合法权益。

总结与建议： 在打架案件中，公安是否调取监控需根据案件具体情况和调查需要来决定。当事人应了解案件进展，积极收集其他证据，并在符合法律规定的情况下，通过合法途径申请查看相关监控（如果存在）。如果当事人对公安机关的处理结果不满，可以考虑通过行政复议或行政诉讼等途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。