结论：老人给的钱能否起诉要回，这取决于多种因素，包括赠与的性质、是否附有条件、以及是否存在法定撤销情形等。下面我将从不同角度为您详细分析。

1. 赠与的性质

• 无偿赠与：如果老人给的钱是无偿赠与，且没有附有任何条件，那么一旦赠与完成，钱就属于受赠人的个人财产，老人通常无权要求返还。
• 附条件赠与：如果赠与是附条件的，比如要求受赠人履行某种义务（如赡养义务），而受赠人未履行该义务，那么老人有权根据赠与合同的约定或法律规定要求撤销赠与，并返还钱款。

2. 法定撤销情形

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与人在以下情形下可以撤销赠与：

• 严重侵害赠与人或者赠与人近亲属的合法权益：如果受赠人严重侵害了老人或其近亲属的合法权益，老人有权要求撤销赠与。
• 对赠与人有扶养义务而不履行：如果受赠人对老人有扶养义务（如子女对父母有赡养义务）而不履行，老人也有权要求撤销赠与。
• 不履行赠与合同约定的义务：如果赠与合同中约定了受赠人需要履行的义务，而受赠人未履行，老人同样可以要求撤销赠与。

3. 实际操作中的考虑

• 证据收集：如果老人想要起诉要回钱款，首先需要收集足够的证据来证明赠与的性质、附有的条件以及受赠人未履行义务或存在法定撤销情形的事实。
• 法律程序：起诉需要遵循一定的法律程序，包括撰写起诉状、提交证据、参加庭审等。老人可能需要寻求专业律师的帮助来确保程序的正确性和有效性。
• 诉讼风险：诉讼存在风险，包括可能败诉、需要承担诉讼费用等。因此，老人在决定起诉前应充分考虑这些因素。

4. 特殊情况

• 如果老人给的钱是借款而非赠与：如果老人给的钱实际上是借款，且双方有明确的借款协议或证据证明借款关系，那么老人当然有权要求受赠人（此时应为借款人）返还借款。
• 如果老人给的钱涉及非法活动：如果老人给的钱是用于非法活动（如赌博、贩毒等），那么这种赠与行为本身是违法的，不受法律保护。在这种情况下，老人不仅无法要回钱款，还可能面临法律责任。

建议：如果您或您的家人面临类似情况，建议首先与受赠人进行沟通协商，看是否能够达成和解。如果协商无果，且您认为存在法定撤销情形或借款关系等可以支持您要求返还钱款的情况，那么可以考虑通过法律途径解决。在此过程中，建议您寻求专业律师的帮助以确保您的权益得到充分保护。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。