结论：针对您在批发市场进的菜五天内全部烂完而商家不赔偿的情况，您可以考虑通过协商、投诉或诉讼等途径来维护自己的权益。以下是对此问题的详细分析：
一、法律背景与依据
消费者权益保护法：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品时享有质量保障权。如果商品存在质量问题，消费者有权要求商家进行赔偿。
产品质量法：
- 《中华人民共和国产品质量法》也明确规定了生产者、销售者对产品质量应承担的责任。如果产品存在缺陷或不符合质量标准，销售者应当承担相应的法律责任。
二、可能的情况与应对策略
商品本身存在质量问题：
- 如果您能证明所进的菜在购买时就已经存在质量问题（如腐烂、变质等），那么商家应当承担赔偿责任。
- 应对策略：您可以收集相关证据，如购买时的照片、视频、收据等，以证明商品在购买时就已经存在问题。然后，您可以与商家进行协商，要求其进行赔偿。如果商家拒绝赔偿，您可以向当地的消费者协会或市场监管部门进行投诉。
商品在运输或储存过程中出现问题：
- 如果商品在运输或储存过程中由于商家的原因（如不当包装、未妥善保管等）导致变质或损坏，商家同样应当承担赔偿责任。
- 应对策略：您需要证明商品的问题是由于商家的原因造成的。这可能需要您提供一些额外的证据，如运输过程中的照片、视频或目击者的证言等。在收集到足够证据后，您可以按照上述途径与商家协商或投诉。
商品问题难以确定原因：
- 如果商品的问题难以确定是由于购买时就已经存在还是由于后续运输或储存过程中造成的，那么情况可能会相对复杂一些。
- 应对策略：在这种情况下，您可以尝试与商家进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的赔偿方案。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来解决纠纷。这可能需要您咨询专业的律师或法律机构，以获取更具体的法律建议和帮助。
三、具体行动建议
与商家协商：
- 首先，您可以尝试与商家进行友好协商，说明情况并提出合理的赔偿要求。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以事实为依据，以法律为准绳。
向消费者协会或市场监管部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的消费者协会或市场监管部门进行投诉。这些机构通常会提供调解服务，帮助您与商家达成和解。
考虑法律诉讼：
- 如果投诉也无法解决问题，您可以考虑通过法律诉讼来维护自己的权益。在提起诉讼前，建议您咨询专业的律师，以了解具体的法律程序和可能的风险。
四、注意事项
- 在处理此类纠纷时，请务必保留好所有相关证据，如购买凭证、商品照片、视频等。这些证据将在后续的协商、投诉或诉讼过程中发挥重要作用。
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，建议及时咨询专业的律师或法律机构，以获取更具体的法律建议和帮助。
如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。