当面临一方以现金形式给钱而另一方收钱后不承认的情况时，这确实是一个棘手的法律问题。不过，通过合理的步骤和策略，我们仍然可以有效地维护自身权益。以下是我为您提供的详细解答：

一、保持冷静，收集证据

首先，保持冷静是至关重要的。在情绪稳定的状态下，回顾现金交付的详细情况，并尽快收集相关证据。这些证据可以包括：

1. 间接证据：

   • 在场证人：如果交付时有其他人在场，他们的证言将是非常关键的。证人应能详细描述交付的时间、地点、金额以及具体情况。
   • 视听资料：如银行监控录像、私下录音等，这些合法手段获取的证据可以有力地证明交付事实。
   • 交易习惯：如果双方长期有现金交易的习惯，结合业务记录或聊天记录，可以作为辅助证据。

2. 书面证据：

   • 收款凭证：如收条、收据等，即使是最简单的纸条，只要对方签字确认，都是强有力的证据。
   • 合同或协议：如果与现金交付相关的合同或协议中明确记载了付款方式、时间、金额等信息，这将与交付事实相互印证。
   • 电子通信记录：短信、微信聊天记录、电子邮件等，凡涉及现金交付的内容，都可以作为证据使用。

二、尝试沟通协商

在收集了一定证据后，尝试与对方进行平和的沟通。提醒对方现金交付的事实，并展示相关证据。在沟通过程中，可以进行录音，以固定对方的态度和说法。如果对方承认交付事实，应要求其出具书面确认文件，以防未来再次发生纠纷。

三、考虑法律途径

如果沟通协商无果，那么就需要考虑采取法律手段来维护自身权益了。

1. 发送催款函：可以委托律师向对方发送正式的催款函，明确指出交付事实、金额以及要求对方履行义务的期限，并告知不履行将面临的法律后果。催款函不仅具有威慑作用，也是日后诉讼的重要证据。

2. 提起诉讼：如果催款函无效，那么可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，将收集到的所有证据提交给法院，由法院根据证据的真实性和关联性进行审理和判决。法院将公正裁决，确保您的合法权益得到保护。

四、执行判决与后续措施

如果法院判决支持您的诉求，而对方未在规定期限内履行义务，您有权向法院申请强制执行。这包括查询、冻结对方的银行账户，查封、扣押其财产等措施。

五、注意事项

• 在处理此类问题时，务必保持冷静和理智，避免情绪化反应影响问题解决。
• 及时采取措施收集和固定证据，防止因时间过长导致证据灭失或难以获取。
• 寻求专业法律建议至关重要。特别是在案件复杂或难以自行处理时，应咨询专业律师以获取帮助。

综上所述，通过收集确凿证据、尝试沟通协商，并在必要时采取法律手段，您可以有效地解决现金交付纠纷，确保自身权益得到妥善维护。